细胞膜的结构和功能教材剖析：本节课是中学生物新课改生物学选修1分子与细胞第三章第一节的教学内容,本节课的教学内容是在学习了生物的物质基础和细胞的种类的基础上进行的，所以学好本节内容既能帮助中学生巩固后面的知识，又能为中学生学习植物和动物的代谢作好铺垫，它在教材中起着承上启下的桥梁作用。本节彰显了结构决定功能的生物学观点，因而本节课在教学中起着至关重要的作用。本节包括三大部份内容：细胞膜的功能、科学家对细胞膜结构的探究历程和细胞膜的流动镶嵌模型的基本内容。本节注重用生活例子，将课本知识与生活实际联系上去，构建科学与生活之间的关系。学情剖析：基于选修1前两章的学习和小学相关的知识基础，中学生已晓得细胞的基本结构、组成细胞的成份和各成份的功能、细胞成份鉴别的通常技巧，为本节知识的学习奠定了基础。中学生似乎具备了一定的观察和剖析能力，思维的连续性和逻辑性也已初步构建，但还不是很严密，对探求事物的过程与技巧及推论的产生缺少理智的思索，甚或节课积极引导中学生观察剖析实验现象，大胆提出实验假定，让中学生如同亲历科学家探求科学历程，切身体会科学魅教学目标：【知识目标】1．探讨细胞膜的成份和功能。2．描述生物膜的结构。
3．举例说明生物膜具有流动性特性。【能力目标】1．通过剖析科学家构建生物膜模型的过程，尝试提出问题，做出假定。2．通过生物膜模型构建过程的一系列实验，培养中学生按照实验现象进行剖析推理的能【情感心态与价值观】1．通过各实验的资料剖析，使中学生体验科学工作的方式和过程，提高中学生探求新知识的欲望和创新意识。2．阐述构建生物膜模型的过程中怎样彰显结构和功能相适应的关系。教学重难点:重点1.细胞膜的功能。2.流动镶嵌模型的基本内容。难点阐述构建生物膜模型的过程怎么彰显结构和功能相适应的关系。教学用品：多媒体平台时间安排：40分钟。教学方式：讲授法：班主任通过简明、生动的口头语言向中学生传授知识，通过表述、描绘、解释来传递信息，让朋友们便于理解。问答法：课中班主任提出问题，例如在探究细胞膜的结构时，用问题串来引导中学生思索，调动中学生的积极性。教学过程：教学流程班主任行为学生活动设计意图创设情景导出新课分钟）（展示摸脸图片）朋友们摸摸自己的手和脸，你摸到哪些了呢？对，是皮肤，任何系统都有边界，而皮肤是隔绝我们人体内与外界的边界。细胞作为一个完整的系统，也是有边界的，这么细胞作为最基本的生命系统，它与外界的边界是？【屏幕展示】真核生物细胞基本结布光特别好，明天我们就一上去研究一下最基本的生命系统细胞的边界—细胞膜。
中学生能回答皮肤。中学生通过识图能确切齐答出：细胞展示图片，与中学生互动，使之与生活实际联系，吸引中学生注意力，将中学生引入课堂情景之中，迸发学习兴趣。探究细胞膜的作用(10分钟)【展示资料】科学家用显微注射器将一种称作伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细【提问】伊红饱含细胞却不能溢出细胞，说明了哪些？对，我们可以看出细胞膜将细胞与外界分隔开，造成伊红不能逸出细胞。在原始海洋还是一片混沌的时侯，有了细胞膜这个边界将细胞与动乱不安的原始海洋分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定，才促使原始生命的诞生成为可能。因而降低遭到的各类外部干扰，能够正常的进行各类代谢活动。这就好比我们的中学的院墙，班级的墙中学生阅读资料，思索、分析，讨论回答得出：细胞膜将细胞与外界环境分隔开。引导中学生展开想象，理解细胞膜功能，认同细胞膜对细胞这个生命系统的重要意义。树立功能与结构相适应的生物学观点。壁，假如没有这种，喧闹的街道，对门班级的活动直接影响到我们班级朋友的学习，这么，我们的学习不可能正常进行。细胞膜作为细胞的边界，它还具有哪些样的功能呢？我们一起通过一段动漫来了解一下。【屏幕展示】动物细胞控制物质进出动【教师述说】这是一个植物细胞模式图。
橙红色代表代谢废物，蓝色代表有用物质，红色代表无用物质。看完这个动漫，请朋友们总结下什么物质能进出细胞，什么不能步入细胞。（班主任及时肯定总结）细胞膜像海关或边防检测站，对进出细胞的物质进行严格的检测，细胞须要的营养物质可以从外界步入，不须要的或则对细胞有害的物质“不容易”进入细胞，抗原、激素等物质在细胞内合成后，分泌到细胞外，细胞形成的废物也要排到细胞外；并且细胞内的DNA等重要成份却不会流失到细胞外。所以，细胞膜的第二个功能是能控制物质进出。并且细胞膜的控制作用也是有限的，是相对的，环境中一些对细胞有害的物质有可能步入；所以有些病毒、细菌能侵中学生观察动漫，寻找规律得出：代谢废物排出细胞，有用的物质步入细胞，无用的物质不能步入细胞。中学生积极参与课堂讨论，通过抒发交流，让中学生有所得，有学习的成就感。将细胞膜的成份和功能与生活实际联系，让中学生注意理解生物科学与技术和社会之间的互相作用，注重理论联系实际。入细胞，使生物体得病。生物体作为一个忙碌有序的细胞社会，每位细胞都不是孤立存在的，与周围的环境关系密切，不断地与外界环境发生着物质和信息的交流。只有这样，细胞能够联合上去完成生命活动。而细胞之间的信息交流形式多种多样。
【屏幕展示】（直接交流）精液和卵细胞结合过程。朋友们可以看见精液和卵细胞是通过直接接触进行信息交流产生受孕卵的，这些方法就是直接交流。即通过膜表面的讯号分子进行辨识和结合，达到信息交流的目的。（间接交流）近距离的细胞可以直接交流细胞膜图片细胞膜图片，那相距较远的细胞如何进行信息交【屏幕展示】激素分泌传递作用过程。班主任引导中学生识图，找出在这个过程中，什么物质分别模拟写信人、信件、邮差、收信人？（班主任总结陈述）这些方法就是间接交【屏幕展示】胞间连丝图片有的相邻两个细胞之间可以产生通道携带信息的物质通过通道步入另一细胞。诸如高等动物细胞间通过胞间连丝中学生观察图片，思索讨论回答出：写信人是内分泌细胞，信函是内分泌细胞分泌的激素，邮差是血液，收信人是靶细胞。引导中学生识图，拓展视野，迸发中学生求知欲。进一步感受细胞膜的强悍功能。通过抒发交流，让中学生有所得，有学习的成就互相联接产生通道，完成信息交流。所以，细胞膜第三个功能是进行信息交最后我们一上去总结细胞膜的功能。中学生回想上面学到的细胞膜功能，并和老师一起总结巩固。归纳总结，巩固知识点。探究细胞膜成份(8分钟)细胞膜的功能由它的成份和结构决定，而且因为细胞膜特别薄，虽然在高倍显微镜下仍然看不清它的真面目，所以我们对细胞膜成份和结构的认识经历了很长过程，下边就让我们来重温科学家们的探求历程。
【屏幕展示】资料一:1859年，欧文顿选用500多种物理物质对动物细胞膜的私密性进行了上万次的研究。发觉但凡易溶于脂类的物质，容易穿过膜，反之，不易溶于脂类的物质，不易穿过【引导】结合中学生学过的物理知识，按照相像相溶的原理，思索为何脂类更容易通过细胞膜。最初认识到细胞膜由脂类组成的，是通过对实验现象的推理剖析还是通过膜成份的提取和鉴别？那还有必要对膜成份进行提取、分离和鉴别吗？【引导】教师介绍，提出假说的探究方【引导】细胞膜由脂类组成，脂类在膜上又是怎样排布的呢？中学生讨论得出结论：细胞膜由脂类组成。中学生剖析：最初认识到细胞膜由脂质组成的，是通过对实验现象的推理剖析，因而有必要对膜成份进行提取和鉴别。提出问题，引起思索，迸发思维探究欲望，引起中学生学习兴趣。感悟“假说法”是怎样提出来【屏幕展示】资料二:1925年，西班牙科学家戈特和格伦德尔从细胞膜中提取脂类,铺成双层分子，发觉其面积是细胞膜的2【引导】设置想像空间：以血液中的红细胞为例，在红细胞膜内外两边都有水的存在，试推测构成红细胞膜的磷脂分子应是如何排列的？(班主任展示介绍磷脂分子的基本结构)【引导】疏水性尾部部份和亲水性脑部部份应当怎样在水短发布？【屏幕展示】资料三：1935年，西班牙丹尼利和戴维森研究了细胞膜的张力。
她们发觉细胞的表面张力显著高于油-水界面的表面张力。因为人们已发觉了油脂滴表面假如吸附有蛋白质成份则表面张力会增加，因而丹尼利和戴维森猜想细胞膜除含脂类分子外，可能还附有蛋白质。【教师述说】20世纪初，科学家第一次将膜从喂奶植物的红细胞中分离出来进行物理剖析,得出膜的主要成份是脂类和蛋白质。中学生讨论得出结论：细胞膜中的脂质分子排列成连续的两层。中学生讨论得出结论：细胞膜由连续的两层磷脂分子组成，亲水性脑部朝外，疏水性尾部朝内。考察中学生思维能力、发现问题能探究细胞膜结构分钟）指导中学生阅读教材P43第二自然段。思(1)1959年，罗伯特森在电镜下观察细胞膜,他见到了哪些？(2)之后大胆地提出了如何的生物模(3)这些模型有如何的特征？(4)你是否支持这一生物膜模型？20世纪60年代后，科学家听到了一些现象。【屏幕展示】变形虫的变型运动、白细胞吞噬病支原体、细胞分裂的动漫【提出问题】看到这种现象，大家有什么看法?【屏幕展示】呈现科学史籍及相应动漫1970年Freye和等人做了大鼠细胞人细胞融合实验，融合后的细胞一半肿胀色萤光，另一.半细胞发红色荧光。
将细胞置于37C环境中,培养40min,两种颜色均匀分布在融合后的细胞膜表面。【提出问题】依据实验现象你能获得怎样的信息?中学生阅读教材回答提问:(2)蛋白质-脂类-蛋白质。(3)特性:静态的统一结构。思索并回答:膜结构不应当是静态的否则这种细胞膜表现下来的功能不能完成。结构和功能不相适应。中学生观察,得出结论:细胞膜具有流提出问题,导致思索,迸发思维探究的欲望,引起中学生学习的兴借助多媒体降低教学的直观性，促使中学生对知识的理解。让中学生尝试提出问题。了解技术手段的进步对科学研究发展的推动作用;探究过程中彰显结构与功能相适应等观流动镶嵌模型的基本内容分钟)在参考前人的推论基础上,结合新的观察和实验证据，又有科学家提出了一些关于生物膜的分子结构模型。其中1972)提出的流动镶嵌模型为大多数人所接受。【屏幕展示】生物膜的流动镶嵌模型动态的部份示意图。中学生阅读教材P44-45【提出问题】膜的组成成份有什么?膜的基本支架是哪些?蛋白质分子在磷脂双分子层上是如何排布的?膜的结构特征和功能特征有什么?在这种过程中简单介绍糖蛋白的相关知识。
流动镶嵌模型的基本内容。【屏幕展示】膜物质分子的运动动漫请中学生比较：流动镶嵌模型与蛋白质-脂类-蛋白质三层结构模型有何优缺？看书，阅读教材，归纳出其基本内容，之后看图描述出生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。蛋白质和脂类组成(还有少量糖磷脂双分子层。有的表面镶嵌，有的部份嵌插，有的贯串。结构特征:流动性。功能特性:选择透过性。观看动漫，获得感性认识明晰细胞膜的流动镶嵌模型。比较两种模型优缺。中学生通过归纳、总结，主动获得流动镶嵌模型的基本内容。小结分钟）率领中学生共同回顾细胞膜的功能、结构探求历程。勾画细胞膜亚显微结构示意图。追随老师一起回顾细胞膜的功能、结构探求历程。巩固知识。板书设计一、细胞膜的功能二、对生物膜结构的探求历程三、流动镶嵌模型