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1、,第三章细胞的基本结构,,细胞的结构,细胞,细胞质,细胞膜,细胞核,,第三章细胞的基本结构,第1节细胞膜系统的边界,,学习目标1、怎样获得细胞膜？2、细胞膜的主要成份是哪些？3、细胞膜具有哪些功能？,第1节细胞膜系统的边界,,1.如何分辨显微镜视野中的气泡和细胞？2.光学显微镜下能够看到细胞膜？,气泡有一圈很粗的黑边，是亮光的细胞膜系统，上面只有空气。细胞具有细胞膜、细胞质、细胞核的复杂立体结构。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。,,光学显微镜下的植物细胞,,光学显微镜下能见到细胞膜吗？,不能,并且能观察到细胞与外界环境之间是有界限的,电子显微镜下可看见，一层膜厚约
2、8nm,科学家在用电子显微镜观察到细胞膜之前是如何确定细胞膜的存在的？,,伊红为何不会逸出细胞？,此实验说明了哪些？,材料,细胞作为一个完整的系统，它有边界。其边界就是细胞膜。,科学家用显微注射器将一种称作伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。,,在光学显微镜下用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展，用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺穿，假如细胞表面结构损坏过大，细胞会死亡。,以猪肉为例：猪肉的卵黄部份就是一个细胞，轻轻触碰完整的卵黄表面，可以感遭到它的弹性，用尖锐的物体挑破他，白色的浆液就流下来，也就是说，那层包裹着蓝色浆液的透明薄膜就是细胞膜。
3、,,高等植物细胞,请从下边细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由,高等动物细胞,真菌,喂奶植物成熟的红细胞,原先：植物细胞没有细胞壁，因而选择植物细胞！科学家用喂奶植物红细胞作为制备细胞膜的材料的缘由是喂奶植物成熟红细胞中没有细胞核和诸多的细胞器！,,实验原理：喂奶植物成熟的红细胞吸水胀破,,一、制备细胞膜,选择材料：喂奶植物成熟红细胞,实验原理：,选料缘由：,喂奶植物成熟红细胞无细胞核和多种细胞器。,红细胞在清水中吸水涨破,正常形态的红细胞,吸水膨胀的红细胞,吸水后胀破的红细胞,（用生理盐水稀释）,,一、体验制备细胞膜,红细胞稀释液,分馏水,部份吸水涨破的红细胞,正常红细胞,选料(生理盐
4、水)制备装片观察(由低倍到高倍)滴清水(引流法)观察,注意比较加盐前后视野中的变化,,正常红细胞,红细胞膜,实验结果,涨破的红细胞,,思索：怎么从混和液中分离出含量较高的细胞膜？,细胞断裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用不同怠速离心的方式将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。,提取红细胞,使红细胞吸水断裂,离心分离,,科学家常用喂奶植物成熟的红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是由于()A喂奶植物成熟的红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到B喂奶植物成熟的红细胞容易得到C喂奶植物成熟的红细胞在水底容易涨破D喂奶植物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结
5、构,答案D,解析关键是没有其他膜的干扰，才可提取到较纯净的细胞膜。,材料选择三要素：喂奶植物(其他植物不可以)；成熟的(未成熟的不可)；红细胞(白细胞等其他细胞不可)。,,实验注意问题,选喂奶植物成熟的红细胞作为实验材料的缘由植物细胞没有细胞壁。喂奶植物和人成熟的红细胞，没有细胞核和具膜结构的细胞器。红细胞数目大细胞膜系统，材料易得。提醒一定不能选鸡、鱼等非喂奶植物的红细胞作为实验材料，由于有细胞核和各类细胞器。取得红细胞后应先用适量的生理盐水稀释，目的是使红细胞分散开，不易凝集成块。使红细胞暂时维持原有的形态。操作时载物台应保持水平，否则易使分馏水流走。,,滴分馏水时应平缓
6、，边滴加边用吸水纸吸引，同时用显微镜观察红细胞的形态变化。假如该实验过程不是在载物台上的载玻片上操作，而是在试管中进行，那要想获得较纯净的细胞膜，红细胞断裂后，还必须经过离心、过滤能够成功。,,实验总结,,科学家在进行细胞膜物理成份剖析时，采用喂奶植物或人成熟的红细胞作为实验材料。将其特殊处理使细胞断裂发生溶血现象，一些物质溶出，再将溶出细胞外的物质去除，即可得到纯净的细胞膜(又称血影)。有的科学家将“血影”中的脂类提取下来，使其在空气和水界面上描画成单分子层，所产生的薄膜面积是原先细胞整个表面积的2倍。,怎么处理红细胞能够使其发生溶血现象？。红细胞溶血后，溶出细胞外的主要物质应当是，红
7、细胞具有的功能。,将其倒入清水中吸水涨破,血红蛋白,运输O2,,“血影”的物理组成是、，其中的脂类主要是指。选定鸡的红细胞提取细胞膜可以吗？若选用鸡的红细胞会得到哪些推论？为何？,脂类蛋白质脂类,不可以。难以提取到纯净的细胞膜。由于鸡的红细胞含细胞核和各类细胞器,磷脂,,3(2011新课标全省卷，1)将人的红细胞装入4分馏水底，一段时间后红细胞断裂，主要缘由是()A红细胞膜具有水胺类B红细胞的液泡容积减小C分馏水大量步入红细胞D高温时红细胞膜流动性减小,题组二物质进出细胞膜的运输方法,解析红细胞膜属于生物膜,生物膜的主要成份是蛋白质和脂类,故红细胞膜不具有水胺类,A
8、项错误；与成熟的动物细胞不同,红细胞没有液泡,B项错误；因为外界碱液的含量大于细胞质的含量,红细胞在4的分馏水底将因吸水过多而涨破,C项正确；高温时红细胞膜的流动性应是增加,D项错误。,答案C,,材料,1859年，欧文顿选用500多种物理物质对植物细胞膜的私密性进行了上万次的研究。发觉但凡易溶于脂类的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂类的物质，也不容易穿过膜。,你从以上实验能得出哪些推论？并说明理由。,细胞膜的组成成份中富含脂类,（一）细胞膜的物理成份（多用植物细胞研究）,不溶于脂类的物质,溶于脂类的物质,细胞膜,,你从以上实验中能得出哪些推论？,材料,科学家对细胞膜物理成份深层剖析发
9、现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。,细胞膜的组成成份中还富含蛋白质,,脂类大概占50%（磷脂最丰富,植物细胞中还富含少量的固醇）,（细胞膜功能复杂程度和蛋白质种类数目有关）,蛋白质大概占40%,脂类大概占2%,二、细胞膜的主要成份,,,,（辨识作用）,,（三）细胞膜的功能,将细胞与外界环境分隔开,控制物质进出细胞,进行细胞间的信息交流,,生命物质,外界环境,外界环境,细胞,,细胞膜的功能,控制物质进出细胞,资料：用冷水洗红甘蓝，水不变红；煮毛豆汤，汤却是灰色的。这与细胞膜的功能有何关系？,,营养物质,废物,
10、分泌物,病毒，细菌,控制的相对性,功能2：控制物质进出细胞,彰显了细胞膜的选择透过性,,选择性,相对性,,科研上辨别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。诸如，用台盼蓝染色，死的植物细胞会被染成红色，而活的植物细胞不着色，因而判定细胞是否死亡。,你能解释“染色排除法”的原理吗？,活的细胞还能控制物质步入细胞，也就是细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。,控制物质进出细胞,,细胞间信息的交流,物质传递,接触传递,通道传递,,物质传递,,接触传递,,通道传递,胞间连丝,,是谁，隔开了原始海洋的动乱是谁，协奏了生命的交响是谁，为我日夜守边疆是谁，为我传信报商洛。,啊，伟大的细胞膜呀！没有
11、你，我会是何等模样！,与外界环境隔开,控制物质进出,进行细胞间信息交流,这首句子说的是细胞膜的哪些功能？,细胞间的信息交流大多与细胞膜的结构和功能有关,,四.动物细胞的细胞壁：,真菌细胞壁成份也是纤维素和鞣质吗?,不是,成份为肽聚糖,成份：纤维素和鞣质,功能：支持和保护,,下述说法属于细胞膜控制物质进出细胞功能的有();属于细胞间信息交流功能的有()A.抗原在细胞内合成分泌到细胞外B.细胞分泌的激素与靶细胞的细胞膜表面的受体结合C.细胞须要的多肽从外界步入细胞D.细胞形成的废物排到细胞外E.相邻细胞的直接接触,,1.下述关于细胞膜的表述中，不正确的是（）A.细胞膜主要由脂
12、质和蛋白质组成B.不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数目相同C.组成细胞膜的脂类中，磷脂最丰富D.细胞膜中有少量的脂类,,2.下述不属于细胞间的信息交流的是（）A.内分泌细胞分泌的激素与靶细胞的结合，将信息传递给靶细胞B.精液和卵细胞之间的辨识和结合C.核苷酸中的遗传信息传递到细胞质D.高等动物细胞间通过胞间连丝完成信息交流,,3.在处理废水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将有毒重金属离子挡在膜的两侧，以减少有毒重金属离子对水的污染，这是企图模拟生物膜的（）A.将细胞与外界环境分隔开的功能B.控制物质进出细胞的功能C.进行细胞间信息交流的功能D.具有免疫作用的
13、功能,,4.下述关于动物细胞细胞壁的说法不正确的是（）A.动物细胞都有细胞壁B.细胞壁的物理组成中富含黄酮C.细胞壁对动物细胞有支持和保护作用D.细胞壁可控制物质进出细胞,,【例】人们早已通过物理实验证明了细胞膜中富含磷脂分子。如今请你设计一个实验验证细胞膜中富含蛋白质。（1）实验课题：验证细胞膜中富含蛋白质成份.（2）实验目的：借助物理试剂测量细胞膜中的蛋白质成份.（3）实验原理：.（4）实验材料：细胞膜样液、蒸馏水、洁净试管、滴管、试剂,蛋白质与双缩脲试剂反应显蓝色,双缩脲,,（5）实验步骤：第一步：取洁净的试管2支，编号甲、乙.第二步：向甲试管中滴加2ml的细胞膜样液，.第三步：..（6）实验现象：..（7）实验推论：.,向甲、乙试管中滴加34滴双缩脲试剂，振荡磨碎，观察颜色变化,甲试管中液体变为红色，乙试管中液体无颜色变化,细胞膜中富含蛋白质成份,向乙试管中滴加2ml的分馏水,