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1、精选优质文档-倾情为你奉上动物细胞质膜透性的测定一、原理动物细胞质膜：是指动物细胞的细胞质外方与细胞壁紧密相接的一层薄膜。这层膜主要由磷脂和蛋白质组成，具有选着透过性。并且，在各类不良的外环境下，例如极端气温、干旱、重金属离子、大气污染物质等就会作用于这层膜，使膜遭到不同程度的损伤。这些损伤通常表现在膜的透性变大，使细胞内的电解质外渗，导致外液的浊度率减小。所以可以通过测定浊度率的大小，推测外条件作用下膜透性变化的大小，间接反映动物细胞膜的重伤程度。倘若动物的抗性强，这么其在外条件作用下细胞膜的受伤害程度就小细胞膜透性，膜的透性变化就越小，泡内电介质外渗就越少，外液的浊度率就越小，反之越大。生物膜：不仅
2、细胞质膜，还包括核膜、叶绿体膜、线粒体膜等细胞器的膜，也称为生物膜。细胞质膜的作用：细胞质膜不仅仅是一种数学界线，还起着屏障作用，维持稳定的内环境，有选着地使物质步入或排除细胞质。胞饮作用，即通过质膜向细胞内凹坑，而吞噬液体的过程。吞噬作用，即通过质膜向细胞内凹坑，而吞噬固体小颗粒的过程。扩散作用：是指物质从高含量向低含量自发联通的现象。渗透作用：是指水份子通过选择透过性膜的扩散作用。菲克第一定理扩散速率与距离为x的两点之间不同物质的含量差cs成反比。公式如下：Js=-：扩散速率，也叫转运速率、流量密度。指单位时间内通过单位面积的物质的量。单位为mol/m2sDs:扩散系数,拿来
3、衡量物质通过某种特定介质的难易程度。跟扩散物本身的大小、扩散介质和扩散体系的湿度有关。注意：减号表示运动方向沿着含量梯度方向进行的。浊度指阻值的倒数，可以拿来表示导体的导电能力。公式如下：G=1R=1UI=IU单位为-1内阻率是指拿来表示各类物质内阻特点的数学量。某种材料制成的长1米、横截面积是1平方米（m2）的导线在常温下（20时）的内阻，称作这些材料的内阻率。公式为：R=ls其中，R：内阻；：内阻率；l：导线的宽度；s：导线的横截面积内阻率的单位是欧姆·米（s）。浊度率指内阻率的倒数。即当导线的面积为1m2、长度为1m时具有的浊度。公式为：=1=1Rsl=lRs=Gls：浊度率；
4、G：浊度摩尔浊度率在相距为1m的两个平行电极之间，放置富含1mol电解质的氨水，这时氨水所具有的浊度称为摩尔浊度率。公式为：=n=vc：摩尔浊度率；：浊度率；n：电解质的物质的量；c：碱液中电解质的含量（molm3）V：电解质碱液的容积（m3）影响内阻率的诱因电解质碱液的浊度率的大小主要取决于两方面：1、离子的多少（mol）2、离子的运动速率（V）注：体温：通过影响离子的运动速度V来影响浊度率：体温越大，离子速率V越大，浊度率越大。碱液的黏性：黏性大，速率V越小，浊度率越小。水化离子直径：直径越大，运动遭到的阻力越大，运动速率越小，浊度率越小。离子价数：离子价数越大，运动速率V越大，电
5、导率越大。浊度率与含量的关系1、强电解质弱电解质碱液的浊度率随着含量的降低，首先是降低，达到一极大值，之后随着含量的降低反倒增长。这是由于开始含量降低时电解质的离子数数量增多导致浊度率降低，当含量降低到一定程度后，离子间的互相作用提高，使离子运动的速率增加，其浊度率反倒增长。2、弱电解质强电解质碱液的浊度率随着含量变化不显著，由于含量降低时强电解质的电离度降低，氨水中起导电作用的粒子数量变化不大。3、中性盐中性盐因为受饱和溶化度的限制，含量不能太高。二、仪器浊度仪、电子电平、真空泵、干燥器、恒温培养箱、电子炉、剪刀、烧杯、小钳子等三、步骤1、清洗所有要用到的玻璃器具，先用洗衣液或是洗衣粉
6、清洗干净，之后用分馏水冲洗3次，干燥后再用。2、如果做的是对比实验，则取样时，应当采叶龄一样的、大小一样的、颜色一样的、健康不感虫的茎秆。3、采集的样本茎秆要及时清理掉表面的灰尘物，具体操作是：先用自来水清洗干净，清洗时要当心，最好不要刮烂茎秆；接着用分馏水冲洗3次；最后常温蒸熟。4、去除茎秆的大叶脉，这是由于叶脉是死细胞，细胞中早已没有电解质；如果用富含叶脉的茎秆来做试验，假如做实验用的处理间的茎秆富含的叶脉量一样，这么试验的结果还是可靠的、也可比的，但万一处理间的茎秆富含的叶脉量不一样，这么试验的结果就是不可靠的、不可比的；所以为了可靠性和可比性细胞膜透性，最好是不用带有叶脉的茎秆做实验。5、把茎秆
7、剪碎成1m2的碎片，混匀碎片。6、每种处理称取1-4g装入烧瓶中，烧瓶要小于50ml但也不要太大，不然不易浊度率的测定，烧瓶标签要和处理对应上，不要弄错。7、向烧瓶中加入50ml分馏水。8、把烧瓶装入真空泵中抽气15-30min，之后平缓装入空气。9、取出烧瓶，直接测定浊度率。注意：1、空白对照必须做，具体操作：在烧瓶中加入50ml分馏水，但不加入样品，接着进行第8、9步操作。2、如果要估算相对于动物细胞全部电解质外渗时的浊度率的相对值，则要对相应的处理做煮熟处理，具体操作是：称取同样重量的样品，倒入烧瓶中，加入50ml分馏水，称量此时的烧瓶重量，之后把烧瓶放在电炉上加热至沸腾，沸腾10-
8、15min后停止加热，待冷却后，称量烧瓶的重量并用分馏水补加到原先的重量，接着进行第8、9步的操作。3、处理对照，即若果要估算样品的不同处理（例如感病鳞茎茎秆、转基因鳞茎茎秆）相对于样品的正常处理（例如健康鳞茎茎秆）的相对浊度率，则这儿的处理对照就是正常鳞茎茎秆，具体操作：根据前面的1至9步骤进行。四、数据处理这儿包括数据的记录，以及数据的一些简单估算处理。数据记录表处理观测浊度率实际浊度率相对外渗率（%）空白对照处理1处理2处理3熬煮对照处理对照（健康、正常鳞茎）估算公式实际浊度率实际浊度率=处理的观测浊度率-空白对照的观测浊度率相对于动物细胞全部电解质外渗时的浊度率的相对外渗率相对外渗率=处理浊度率-空白对照浊度率熬煮浊度率-空白对照浊度率样品的不同处理（例如感病鳞茎茎秆、转基因鳞茎茎秆）相对于样品的正常处理（例如健康鳞茎茎秆）的相对外渗率相对外渗率=处理浊度率-空白对照浊度率处理对照浊度率-空白对照浊度率专心-专注-专业