果酸对小麦幼苗根系生长及细胞膜透性的影响(淮安师范大学,广东九江)要：对不同含量果酸处理的马铃薯幼苗根系形态指标（根长、根重）和生理指标（根系活力、SOD、POD、电解质相对外渗率、MDA）的测定结果表明,1.5mg/L果酸碱液能促使豇豆幼苗根系的生长发育，与不加果酸的处理相比，根长、根重分别降低22.76%和57.15%，根系活力以及SOD、POD活性分别降低88.89%、109.09%和40.15%;而果酸含量为1.0mg/L时豇豆幼苗根系的MDA浓度和电解质相对外渗率比不加果酸处理分别增长了44.17%和26.44%。关键词：果酸；豇豆；根系；细胞膜中图分类号：S513文献标示码：B文章编号:1004-874X(2009)10-0032--jiā,,(e,,Chin)：...5mg/..15%.Also,,ed88.89%,109.09%40.15%..0mg/,.44%,.words：；corn；root；果酸(,SA)是一养殖物内源讯号物质和新的动物激素，作为讯号分子,其对动物个别重要代谢过程有调控作用,如能提高动物抗盐性、抗旱性、抗冷性、抗热性等。
同时,有研究发觉：果酸能改变个别动物的光周期诱导开花、增加抗氰呼吸、抑制乙烯合成细胞膜透性，尤其是能诱导多栽种物对病毒、真菌及真菌虫害形成抗性，一些生物及非生物因子均能诱导植物体内果酸的积累；而外施果酸可以减少动物的蒸腾作用，如能提升鲜切花的保鲜疗效。可见，果酸在植物体内具有多种生理作用并影响植物体内的许多生理过程。本试验通过对小麦茎秆外施果酸，研究了果酸对小麦根系发育和细胞膜透性的影响，以期为农业生产提供一定的参考,现将试验结果报导如下。材料与技巧1.1试验材料供试豇豆品种为郑单958，小麦种子由南京市农业科大学提供。供试的果酸为北京市大茂物理试剂厂产品，剖析纯。试验使用的紫外分光光度计（）为北京亚研电子有限公司产品。1.2试验方式选择大小一致、籽粒细腻的谷物种子，用1.0%二氧化氯消毒20min，分馏水清洗后，装入25恒温培养箱内浸种d，之后选择出芽势一致的种子，播种到盛有细沙的塑胶花盘（半径10cm）中。播种后放在温度自然光照条件下培养，幼苗长至心时进行叶面追肥不同含量（0、0.5、1.0、1.5、2.0mg/L）果酸，并以不加果酸的清水处理作对照，每位处理3次重复，每位重复1收稿日期：2009-04-29作者简介：李才生（1969-），硕士，讲师，E-mail:.四川农业科学.3测定项目和数据处理在追肥果酸后，采样测定小麦幼苗根系的主要形态指标（包括根长和根鲜重），剖析根系的生理指标（包括根系活力、酶活性、丙二醛MDA浓度、电解质外渗率等。
试验调查数据借助DPS及Excel统计软件进行统计剖析并画图。1.3.1根系活力根系活力采用TTC法测定:0.1g，倒入0.4%/L乙酸缓冲液中浸入h，取出擦掉,之后倒入研钵中与丙酮丁醇和石英砂一起碾磨，过滤后将提取液移入容量瓶，用722分光光度计测定波长485nm处的吸光度变化值。1.3.2酶活性粗酶液参照北京学院编绘的《植物生理学实验指导》进行提取：将马铃薯根系剪碎，混匀，加/L(pH7.8)乙酸缓冲液，冰浴碾磨，在/min冷藏离心20min，离心后汲取碱液10mL容量瓶中，用分馏水定容后即为粗酶液。SOD活性参照报导的方式进行测定：汲取100mL酶反应体系液(pH7.8)萤光灯下，1min后中止反放在紫外分光光度计60nm处测定活性采用愈创木酚法测定：在试管中加入酶液、愈创木酚和乙酸缓冲液(pH7.8),磨碎后加入0.08二溴化氢,放在紫外分光光度计波长470nm处测定内的吸光度变化值。1.3.3MDA浓度浓度采用甲基异烟肼酸TBA）方式TBA用20%三氯乙醛溶化)，封口，100开水浴min，之后快速冰浴冷却，TDL-4离心机以000r/min怠速离心10min，取碱液，放在紫外分光光度计波长40、2、600nm处测定吸光度。
1.3.4电解质相对外渗率电解质相对外渗率测定测定参照的方式并略加改进：称取马铃薯根0.1g，剪成cm小段后装入烧瓶中，加入h，之后用浊度率仪测定碱液的浊度率EC1）；将烧瓶装入高压锅中min，待豇豆根组织完全杀害并释放全部电解质后冷却至温度，装入真空泵中抽气取出并测定碱液的浊度率EC2）。最后，按照2次测定结果估算电解质相对外渗率，电解质相对外渗%）=E2-E1。结果与剖析2.1不同含量果酸处理对小麦幼苗根长和根鲜重的影响大豆幼苗追肥不同含量果酸后的根长、根鲜重测定结果见图可以看出，小麦幼苗的根长和根鲜重随着果酸处理含量的下降而降低，尤其以mg/L含量处理的疗效最好，幼苗的根长和根鲜重分别比对照清水处理）降低22.76%和7.1%。2.2不同含量果酸处理对小麦幼苗根系活力的影响不同含量果酸处理对小麦根系活力的影响调查结果见图。可以看出，小麦幼苗根系活力随着果酸处理含量的下降而降低，其中以1.mg/L含量处理的疗效最好，幼苗根系活力比对照降低了88.89%。说明谷物幼苗经果酸处理后，根系活力有所提升，根系的各类生理生化代谢较为旺盛，吸水、吸肥能力提升，进而保证了小麦正常生长发育的营养物质需求。
不同含量果酸处理对小麦根系POD活性的影响2.3不同含量果酸处理对小麦幼苗根系SOD活性的影响SOD是细胞膜系统的保护酶，能提升动物对逆境的抗性。SOD是厌氧生物中普遍存在的一种含金属的酶，POD可以与SOD协同防御活性氧或其他胺基化物自由基对细胞膜系统的伤害不同含量果酸处理对小麦根系SOD活性的影响调查结果见图可以看出，当果酸含量达1.5mg/L时,花生根系的SOD性最高,与对照相比降低了109.09%。这说明用水杨酸处理小麦幼苗，对小麦幼苗根系的SOD活性有推动作用，进而提升稻米幼苗的抗性。2.4不同含量果酸处理对小麦幼苗根系POD活性的影响POD是一种含铁的蛋白质，其就像氢的受体，在动物呼吸代谢中起着重要作用。不同含量果酸处理对小麦根系POD的影响结果见图在本试验条件下果酸处理能提升稻米根系的POD活性细胞膜透性，当果酸处理含量为1.5mg/L小麦根系的POD活性最高，与对照相比降低了40.15%。明用果酸处理谷物幼苗，对小麦幼苗根系的POD性有推动作用，进而提升稻米幼苗的抗性。
2.5不同含量果酸处理对小麦幼苗根系MDA量的影响MDA是甲基异烟肼酸与膜脂二溴化作用后形成的化合物，其浓度高低能反映出膜脂二溴化程度外，MDA浓度和细胞膜透性与耐盐性的关系密切，盐胁迫造成茎秆中MDA积累和细胞膜透性减小。不同含量果酸处理对小麦幼苗根系MDA浓度的影响结果见图可以看出，随着果酸含量的下降，MDA浓度呈现先增长后下降的趋势，其中在果酸浓1.0mg/L时的作用最显著（比对照增长44.17%）,而在果酸含量为1.5mg/LMDA浓度又有所升高，然后再度回升，这可能是试验偏差所致2.6不同含量果酸处理对小麦幼苗根系电解质相对外渗率的影响盐胁迫可使动物细胞膜受到破坏，膜透性减小，从而使细胞内的电解质外渗，致使动物细胞浸提液的电导率减小。不同含量果酸处理对小麦根系电解质相对外渗率的影响结果见图7。可以看出，当果酸处理含量为1.0mg/L时豇豆根系电解质相对外渗率比对照增长了26.44%，而在果酸处理含量为1.5mg/L时电解质相对外渗率又有所下降，然后再度下降，这也可能是试验偏差导致的。
不同含量果酸处理对小麦根系MDA浓度的影响不同含量果酸处理对小麦根系SOD活性的影响结语本研究结果表明,用果酸追肥豇豆幼苗茎秆后，对小麦幼苗根系生长有推动作用，可以提升细胞的清氧能力，保护细胞膜的稳定性，增强褐变，保证细胞的正常生长发育。其中,当果酸处理含量为1.5mg/L时的疗效最好，与追肥清水相比,谷物幼苗幼苗的根长和根鲜重分别降低了2276%和5715%，根系活力、SODPOD活性分别降低了88.89%、109.09%和40.14%；而MDA浓度和电解质相对外渗率则以水杨酸处理含量为10%时的疗效最佳，分别比追肥清水处理增长了4417%和2644%。因为植物体内的果酸受体蛋白基因与POD因高度同源，当外源果酸步入植物体后才能激活SOD同时果酸也参与了植物体内茉莉酸代谢，前者才能提供水份胁迫下玉米幼苗SOD、POD
