细胞生物学实验报告实验项目名称：细胞膜的私密性大学名称生命科学与工程大学专业名称生物技术中学生姓名李艳秋学号指导班主任刘文静生命科学与工程大学制时间：第七周周日9—10节地点：东区东7教学楼A东7A518实验（实习）名称：细胞膜的私密性实验（实习）目的：了解物质分子量、脂胺类，电解质和非电解质碱液对细胞膜透性的影响。实验原理：细胞膜要在不断变化的环境中生存，必须保持自身的稳恒状态。细胞膜准许一些物质通透，又抵挡一些物质的通透，所以细胞膜具有选择私密性。水份子可以自由通过细胞膜，当细胞处于低渗环境时，水份子大量溶入到细胞内细胞膜透性，使细胞膨胀，因而断裂，血红蛋白释放到介质中，由不透明的红细胞悬液变为白色透明的血红蛋白碱液，这就是溶血现象。溶血现象可以作为检测物质步入血红细胞速率的一种指标。溶血现象发生的快慢与步入细胞的物质的分子量的大小有关，分子量越大的步入细胞越慢，发生溶血的时间就越长。非极性化合物易溶于脂溶剂，但在水底溶化度很小。碳链越长，脂胺类越大。一种化合物在脂溶剂中的溶化度与在水底溶化度之比，称为分配系数。在非电解质氨水中，只有单位容积内所含的分子数相同，就具有相同的渗透压。
电解质氨水中，如硫酸钠和猕猴桃甜度子数相等时，硫酸钠形成的渗透压要大得多。具有相同渗透压的某非电解质氨水与某电解质碱液含量之比，称为等渗系数，用i来表示。i=猕猴桃糖的等渗摩尔含量/硫酸钠的等渗摩尔含量发生溶血者为低渗液，所以把发生碱液的前一管碱液的含量近似视为红细胞等渗摩尔含量。实验内容：材料，设备及试剂仪器、用具：小烧瓶试管、试管架、刻度吸盘、注射器、秒表。材料含适量肝素的鸡血试剂/L乙二醇水碱液/L丙三醇水碱液/L猕猴桃糖水碱液/L乙醇/L乙酸/L乙酸M/8、M/9、M/10、M/12、M/14猕猴桃糖碱液M/12、M/13、M/14、M/16、M/18硫酸钠碱液实验步骤1、分子质量大小对细胞膜透性的影响（1）在编号的3支试管中分别吸入2mL1mol/L乙二醇，1mol/L丙三醇，1mol/L猕猴桃糖高渗液。（2）先后分别用注射器滴加两滴血液，用右手按住管口，倒置1次。（3）观察溶血时间，最长延至10min。（4）记录实验结果。2、脂胺类大小对细胞膜透性的影响（1）在编号的3支试管中分别加入2mL3mol/L的乙醇、乙醇、丙醇碱液。（2）分别先后加入两滴血液，按住管口倒置1次。
（3）观察溶血时间。（4）记录实验结果。3、电解质和非电解质碱液对细胞膜透性的影响（1）将试管编号，标明溶质名称及摩尔含量。（2）按编号分别加入不同含量的猕猴桃糖及硫酸钠碱液2mL。（3）每管各加入两滴血液，按住管口，倒置1次。（4）温度放置15min细胞膜透性，观察发生溶血的含量，确定等渗含量。（5）记录实验结果。（6）估算等渗摩尔系数。实验结果与讨论：（含作业）1、分子质量大小对细胞膜透性的影响表相对分子质量溶血时间1mol/L乙二醇62+++1mol/L丙三醇92+1mol/L猕猴桃糖180-结果剖析：由实验结果可以得出，乙二醇碱液中发生溶血现象所用时间最短，猕猴桃糖碱液中用时最长，由此可以晓得，当溶质分子相对分子质量越大时，发生溶血使用的时间最长，即相对分子质量越大的物质步入细胞的速度越慢，相对分子质量越小的物质步入细胞的速度越快2、脂胺类大小对细胞膜透性的影响表碱液相对分子质量分配系数溶血时间/L乙醇0.0097+3mol/L乙酸0.0357++3mol/L乙酸0.156+++结果剖析：由实验结果可得，乙酸碱液中发生溶血最快，最慢的是乙醇。乙酸的碳链最长，脂胺类最好，分配系数也最大，由此可得，物质的脂胺类越好，分配系数越大，步入细胞的速度就越快，反之则越慢。
3、电解质和非电解质碱液对细胞膜透性的影响表3电解质和非电解质碱液对细胞膜透性的影响比较碱液摩尔含量M/8M/9M/10M/12M/13M/14M/16M/18猕猴桃糖不溶血溶血硫酸钠不溶血溶血图1M/12猕猴桃糖碱液40x10(溶血前)图2M/13猕猴桃糖碱液40x10（溶血后）图3M/14硫酸钠碱液40x10（溶血前）图4M/16硫酸钠碱液40x10（溶血后）由实验可知在猕猴桃糖碱液含量为.在硫酸钠含量为故而等渗系数i=(1/12)/(1/14)=1.67班主任评语