【教材剖析】
本节主要包括两大部份内容：
1、科学家对细胞膜结构的探求历程。借助科学史教育素材，通过引导中学生剖析科学家们的实验和推论，如同亲历科学家探求的历程，使中学生切身体会科学的魅力，加深对科学过程和方式的理解，明白科学发觉是常年的过程；科学家的观点并不全是真理，还必须通过实践验证；科学学说并非一成不变，须要不断修正、发展和建立；科学发展与技术有很大的关系，技术的进步可以更好地推动科学的发展。
2、生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。在诸多对细胞膜结构的假说中，细胞膜的流动镶嵌模型是目前人们普遍认同的，能较好地解释人们对细胞膜功能的认识，中学生必须展开想像力，通过制做模型等，建立细胞膜的空间立体结构，理解和把握生物膜的流动镶嵌模型的基本要点。【教学目标】1．知识与技能
①通过剖析科学家构建生物膜模型的过程，阐明科学发觉的通常规律。②举例说明生物膜具有流动性特征。③简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。2．过程与技巧
①通过剖析科学家构建生物膜模型的过程，学习作出假定。②发挥空间想像力，通过制做模型，建立细胞膜的空间立体结构。3．情感心态与价值观
①生物膜结构的研究是立足于生物膜所具有的功能特性上举办的，树立生物结构与功能相适应的辨证唯心主义自然观。②正确认识科学价值观，理解假说的提出要有实验和观察的根据，须要有严谨的推理和大胆的想像，并通过实验进一步验证。③正确认识实验技术手段的进步在推动科学的发展中的作用。【教学重点】流动镶嵌模型的基本内容。
【教学难点】探讨构建生物膜模型的过程怎么彰显结构与功能相适应的观点。【教学方式】谈话法、探究法
【教具打算】多媒体讲义、制作生物膜模型的废旧物品（包裹中药片的球状蜡壳、电线、解剖针、泡沫塑胶等）【课时安排】1课时【教学设计思路】教学内容
1.追忆细胞膜的功能有什么？上节课的探究实验说明细胞膜的哪些功能？细胞膜具有弹性吗？细胞膜对物质的选择性吸收是否与其特定的结构相关？细胞膜结构是如何的呢？
大屏幕演示：正常的大蒜表皮细胞与渗透作用失水后的图象（前后自身对照）
创设情景，激趣导出
第1节主要说明细胞膜是选择透过性膜，膜为何具有选择透过性？这与膜结构有关，膜结构又是解释物质跨膜运输的形式的基础
提出问题：细胞膜为何能控制物质的进出；生物膜之间为何能相互转化；细胞膜为何能发生形态上的改变（变形虫的图片，或则视频）2.阅读资料探究，小组讨论合作学习(1).对生物膜结构的探求历程1.1从生理功能入手的科学探究
时间：19世纪末（1895年）。实验：欧文顿(E.)用500多种物理物质对动物细胞的私密性进行上万次实验，发觉细胞膜对不同物质的私密性是不一样的：可以溶于脂类的物质比不能溶于脂类的物质更容易通过细胞膜。提出假说：膜是由脂类组成的
问题①：你能推论出哪些推论？问题②：最初认识到生物膜是由脂类组成的，是通过对现象的推理剖析还是通过膜成份的提取和鉴别？
问题③：在推理剖析得出推论后，还有必要对膜的成份进行提取、分离和鉴别吗？
20世纪初，科学家将细胞膜从喂奶植物的红细胞中分离下来细胞膜模型制作，发觉细胞膜不但会被溶化脂类的物质溶化，也会被蛋白酶（能专情地分解蛋白质的物质）分解。采用喂奶植物的红细胞,经过特殊处理使细胞发生溶血现象,一些物质溶出,再将溶出细胞外的物质去除,即可得到纯净的细胞膜(又称血影).得出推论：„„膜的主要成份是脂类和蛋白质！应用物理手段剖析表明：膜的主要成份是脂类和蛋白质，组成膜的脂类中磷脂浓度最多
磷脂分子的结构：磷脂是一种由甘油、脂肪酸和乙酸所组成的分子，乙酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。亲水脸部、疏水尾部、
时间：1925年。实验：两位英国科学家用乙醇（一种有机溶剂，可以溶化脂类）从人的红细胞膜中提取脂类，在空气－水界面上描画成单分子层，测得单分子层的面积正好为红细胞表面积的2倍。
得出推论：细胞膜中的脂类分子排列形式为单层排列.问题①：你能推论出哪些推论？问题②：细胞膜中的脂类为何会排列为连续两层呢？细胞膜中的磷脂分子会排列成如何两层呢？画下来进行比较哪种情况膜稳定性强？
２０世纪４０年代，以前有学者猜测脂类两侧各覆盖着蛋白质，但直至５０年代，电子显微镜的诞生，科学家用它来观察细胞膜小结与思索
讨论对膜的研究为何是从生理功能入手？
脂类和蛋白质是如何产生膜的呢？蛋白质坐落脂单层的哪些位置？那为何一开始不直接对膜的成份进行提取、分离和鉴别呢？多媒体讲义演示相关内容,中学生小组讨论后，推举代表发言
对膜的研究从生理功能上入手，通过对现象的推理剖析的。当时的技术不能实现,主要是限于当时的条件。实验、推理想像—假说—进一步验证建立。1.2假说是如何提出的。
单位膜模型的提出1959年，罗伯特森按照电镜下观察到的细胞膜暗—亮—暗的三层结构，大胆提出假说：“三明治”结构模型，生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构。把生物膜描述为静态的刚性结构，这或许与膜功能的多样性相矛盾。细胞膜的复杂功能无法实现。蛋白质在脂双层的右侧是均匀分布的。
问题①：单位膜结构的主要内容是哪些？问题②：单位膜结构有哪些缺陷？
问题③：有什么证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？
展示20世纪50年代电子显微镜诞生后拍摄的细胞膜结构的电镜相片香菜表皮细胞渗透作用失水图片人的红细胞渗透作用吸水涨破的图片胞吞胞吐的图片引导中学生观察后思索
1.3新技术带来新的假定和推论，因而也会提出新模型，
1970年弗雷和埃迪登用（萤光标记法）进行了人—鼠细胞融合实验。用蓝色萤光颜料对大鼠细胞的膜蛋白进行标记，用红色萤光颜料标记人细胞的膜蛋白，之后让两种细胞融合，产生杂交细胞。杂交细胞的一半肿胀色萤光、另一半发红色萤光，放置一段时间后发觉两种颜色的萤光点在细胞表面呈均匀分布了。作图说明细胞膜具有流动性。
问题：①该实验表明哪些？
②根据已有的生物知识或生活经验，你能列出什么证明细胞膜具有流动性的证据
进而推翻了静止模型的观点，提出新的细胞膜模型，至此，生物膜的流动镶嵌模型呼之欲出。
2.生物膜的流动镶嵌模型
1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。
细胞膜的流动镶嵌模型与蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型的最大的不同是流动镶嵌模型觉得细胞膜具有一定的流动性。
流动镶嵌模型的基本内容：以磷脂双分子层为膜的基本支架，中嵌蛋白质
1、膜的组成成份：主要是磷脂和蛋白质，还有少量的脂类．
2、膜的基本支架:磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的。磷脂双分子层是重油般的流体，具有流动性。（其中磷脂分子的亲水性脑部朝向左侧，疏水性的尾部朝向外侧）作图
3、蛋白质分子的位置:不是固定的也不是惟一的
蛋白质在膜中的分布是不对称的，蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面,有的部份或全部嵌入磷脂双分子层中细胞膜模型制作，有的纵贯整个磷脂双分子层。（彰显了膜结构内外分布的不对称性），大多数蛋白质分子也是可以运动的。
4、生物膜的结构特征:流动性.(磷脂分子是可以运动的，具有流动性;大多数的蛋白质分子也是可以运动的,也彰显了流动性。)
5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与脂类结合产生的糖蛋白，称作糖被。（糖被与保护和润滑作用、细胞辨识、胞间信息交流等有密切联系）。有些黄酮与磷脂分子结合产生糖脂。问题：①细胞膜的组成成份？②细胞膜的基本支架？
③蛋白质分子在磷脂双分子层上怎么排布的？④细胞膜的结构特征和功能特征？
探究思路引导
细胞膜具有流动性，必然彰显在膜的形状变化或其上分子的运动。如①白细胞吞噬病菌的过程；②变形虫的变型运动现象；③受精时细胞的融合过程；④动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程；5.动物细胞的质壁分离6.植物细胞吸水膨胀和失水偏斜
3.思索
2.综观整个人们构建生物膜模型的探求过程，实验技术的进步所起到如何的作用？实验技术的进步起到了关键性的推进作用。
3.流动镶嵌模型与蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型有何优缺？相同点：都觉得组成细胞膜的主要物质是脂类和蛋白质。
不同点：
1、流动镶嵌模型觉得蛋白质在膜中的分布是不均匀的。而三层结构模型觉得蛋白质均匀分布在脂单层的右侧
2、流动镶嵌模型指出组成膜的分子是运动的，而三层结构觉得生物膜是静止结构
1、在构建生物膜模型的过程中，实验技术的进步起到如何的作用？在构建生物膜模型的过程中，实验技术的进步起到了关键性的推进作用。如电子显微镜的诞生使人们总算见到了膜的存在；冰冻刻蚀技术和扫描电子显微镜技术使人们认识到膜的内外两边并不对称；萤光标记大鼠细胞与人细胞的融合实验又证明了膜的流动性等。没有这种技术的支持，人类的认识便不能发展。
3.剖析生物膜模型的构建过程,你遭到哪些启示?科学研究是要在实验和观察的基础上,通过严谨的推理和大胆的想象,提出假说,再通过实验进一步验证假说。
科学发展是一个常年的过程,涉及到许多科学家辛劳的工作.科学研究依赖于科学的进步,科学进步了,就可以得到更多的数据.科学家的观点并不全是真理,还必须通过实践验证;科学学说不是一成不变的,须要不断建立.技术进步助推了假说发展着技术进步，假说不断被修正和建立。实验、推理想像——提出假说——进一步验证建立——不断发展。科学技术进步对科学研究发展的促进作用。
生物膜的流动镶嵌模型学案
生物膜的流动镶嵌模型学案
《生物膜流动镶嵌模型》的学案
生物膜的流动镶嵌模型学案
《生物膜的流动镶嵌模型》课堂实录
4.2细胞膜流动镶嵌模型教案
《生物膜的流动镶嵌模型》的教学反省
4.2生物膜的流动镶嵌模型[学案]
4.2生物膜的流动镶嵌模型学案
《生物膜的流动镶嵌模型》教学案例
《流动镶嵌模型.doc》
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