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细胞膜受体（cell）是细胞表面的一种或一类分子，它们能辨识、结合专情的生物活性物质（称络合物），生成的复合物能激活和启动一系列数学物理变化，进而造成该物质的最终生物效应。细胞环境中各类诱因的变化，是通过细胞膜受体的作用而影响细胞内的生理过程发生相应的变化。
概述
细胞膜受体也是镶嵌在膜脂类双分子层中的膜蛋白质。受体蛋白质通常由两个亚单位组成：裸露于细胞膜外表面的部份叫调节亚单位，即通常所说的受体，它能“识别”环境中的特异化学物质（如激素、神经递质、抗原、药物等）并与之结合；裸露于细胞内表面的部分叫催化亚单位，常见的是无活性的腺苷酸环化酶（AC）。通常将能被受体辨识的环境中的特异化学物质叫讯号或叫官能团。官能团所作用的细胞又叫那种官能团的靶细胞。通常来讲，受体与官能团的结合有高度特异性。当某一官能团与其靶细胞膜上的特异性受体结合时，调节亚单位构象变化，继而激活膜上的AC细胞膜受体，在Mg2+存在的条件下，AC催化细胞内一系列生物物理反应，从而引发靶细胞生理功能的改变。也有的膜受体与官能团结合后并不继发细胞内一系列生化反应细胞膜受体，而是通过改变细胞膜对离子的私密性而形成生理效应。
“受体”这个名词在19世纪末20世纪初早已开始应用，当时觉得抗生素作用时必须与靶细胞上与之互补的分子——受体——相结合后就能发挥效应。后来受体概念的应用逐步扩充到抗生素以外的其他信息分子作用于细胞的过程。
物理组成和结构
迄今所知，受体几乎都是蛋白质（糖蛋白、脂蛋白或糖脂蛋白）。
因为细胞内受体浓度极微，有些受体稳定性又差，因而受体的分离、纯化比较困难。迄今只有从电鳐和电鳗的家电官中分离的甲基胆碱的烟碱胆碱能受体和从正常人胎盘中分离的胰岛素受体早已得到含量很高、数量足够的样品，因此对它们的结构也有了较多的了解。电鳐的甲基胆碱的烟碱胆碱能受体是由分子量为26000～64000的四种亚基组成，从电鳗分离的受体则由分子量为42000和54000二种亚基组成。电子显微镜观察的结果表明，这些受体由5～6个半径为3～4纳米的亚基构成玫瑰花结状结构，其半径约8～9纳米，中心可能是离子通道。胰岛素受体的斯托克直径约68～72埃，分子量约30～100万，它主要由3种亚基：α（分子量约），β（分子量约95000）和γ（分子量约45000）组成。α亚基为结合亚基，亚基之间靠—S—S—相连，亚基内部还有—S—S一结构。
数目和分布
一种细胞膜可以富含几种不同的受体，如脂肪细胞膜上富含肾上腺素、胰高血压素、胰岛素等近10种激素受体。它们的数量互不相同。同一受体在不同细胞膜上的受体数量也是不同的。通常的受体的密度为103～104个/细胞，但电鳐家电官上的甲基胆碱的受体的密度和数目较大，分别为104～105微米2或1011个/细胞。受体的数量在正常生理条件下是恒定的，但因为细胞生理状态不同（如生长速率，分化程度，细胞周期等）和外界环境变化的影响，也会发生一定的改变。受体在膜上的分布是不均匀的，常常互相集聚产生“簇”的方式。
出自A+医学百科“细胞受体”条目%E7%BB%86%E8%83%9E%E5%8F%97%E4%BD%93转载请保留此链接
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