细胞膜的结构与功能
教学目标：知识与技能：（1）说出细胞膜的组成成份。（2）描述细胞膜的结构。（3）理解细胞膜的结构特征。（4）设计实验，验证活细胞膜才能控制物质进出。过程与方式：（1）按照给出的资料，推导入细胞膜的组成成份。（2）观察图片、结合课本，尝试描述细胞膜的结构模型。（3）按照实验材料设计实验，先小范围朋友讨论、交流，确定设计方案，后全班交流。情感心态与价值观：（1）通过学习细胞膜的组成、结构和功能，初步产生结构和功能相适应的观点，认识到细胞膜流动性的重要意义。（2）通过与朋友讨论、交流，初步感遭到与别人一起学习的乐趣。重点：细胞膜的物理组成和结构特性。难点：细胞膜上脂类和蛋白质都是运动的。教学过程：内容教师活动中学生活动感受与反省序言通过第二章的学习，我们早已晓得了组成生物体的化合物及其在生命活动中的重要作用。并且光有这种物质还不能表现生命特点，只有当这种物质组合在一起产生一定结构时，才会表现生命特点。问：这种生命物质产生哪些结构时，生物体能够表现出生命特点？细胞是生物体结构和生命活动的基本单位。问：你觉得细胞的最内层结构是哪些？（简单介绍细胞壁）思索，回答。过渡细胞膜是动动物细胞所共有的结构之一，明天我们就一起学习细胞膜。
导出通常而言，猪肉的鸡蛋就是一个细胞。你们可以用解剖针钝的一笔试一下细胞膜结构，觉得一下细胞膜的存在。按照中学生实验状况，问：细胞膜的作用。用解剖针钝的一面触碰猪肉黄，体会细胞膜的存在。预测中学生才能觉得到细胞膜的存在，有些小组会把卵黄膜捅破，内容物流出。马上提问：细胞膜的作用。预测中学生才能轻松回答。过渡细胞膜是由什么物质组成的呢？科学家因此进行了一系列探究。细胞膜的成份给出材料，指导中学生完成教案。播放幻kt板：实验一：1895年，用500多种物质对动物细胞进行上万次的私密性实验，发觉脂类更容易通过细胞膜。从这个实验中可以得出细胞膜富含成份。“500多种、上万多次”说明了哪些？那细胞膜完全是由脂类物质组成的吗？实验二：用蛋白酶处理，能破坏细胞膜。（蛋白酶可以酯化蛋白质）问：细胞膜的组成成份。小结：细胞膜的成份：阅读材料完成教案回答预测假如中学生回答磷脂的话加以剖析，实验一只能得出固醇物质的推论，磷脂是后人进一步研究得出的推论。过渡这种分子是以如何样的方式组成细胞膜的呢？科学家又进行了探求。细胞膜的结构给出材料1925年e.和f.用有机溶剂抽提人的红细胞膜的膜脂成份，并测定膜脂双层分子在海面的描画面积，发觉它为红细胞表面积的两倍。
问：膜脂（即后来发觉的磷脂）分子在细胞膜中的排布情况？过渡：细胞膜不仅以磷脂双分子层作为骨架，蛋白质是怎样与磷脂相结合的呢？播放幻kt板：细胞膜的结构模式图黄酮的作用？总结出细胞膜的第二个作用。简单提（免疫敌视）完成教案。观察图片，完成教案。请一位朋友用语言描述细胞膜的结构模型。过渡过渡：细胞膜是固定不动的吗？播放幻kt板：白细胞吞噬过程。提问：这说明了哪些？结构特征----流动性解释膜具有流动性的诱因。磷脂和蛋白质都有一定的流动性。（用flash）说明。观察，思索过渡细胞膜的流动性对细胞完成各类生理功能是极其重要的。上面我们早已总结了细胞膜的两个功能，细胞膜是否还具有其他功能呢？下边我们来看一个视频。功能播放视频文件。（边放边在必要的地方停出来解释）问：我们看见了细胞膜还有哪些功能？等待中学生回答细胞膜结构，同时板书细胞膜的功能。做一个类比：假如把我们国家称作一个细胞，这么国家的边界就相当于细胞膜，边界上有海关、有边防站，起到了保护国家、与外界进行信息交流，同时也能控制物质的进出。作为生命体，要保证自身代谢顺利进行，一个相对独立的内部环境很重要。有了细胞膜，这个边界将细胞与外界环境分开，细胞内能够保持各类理化性质的相对稳定，才可能具备代谢的正常条件。
过渡：那细胞膜被破坏了呢？提到莴苣。小结：活细胞的细胞膜能控制物质出入，死细胞的细胞膜不具备这个功能。下边请朋友按照已给条件自己设计一个实验验证活细胞细胞膜能控制物质出入。给出材料请你思索怎么用玉米、红墨水、酒精灯、刀片、清水和烧瓶等材料验证活细胞膜能验证物质的进出。指导中学生确定实验方案。展示班主任的实验结果。（时间缘由，不让中学生操作）观察思索回答前后桌朋友讨论方案，设计方案。交流设计方案。中学生完成教案。生活小常识散黄蛋如何回事？怎么选购新鲜猪肉？课后活动了解癌细胞细胞膜成份的变化。