材料科学与工程大学是在我校1952年建校时创立的金属材料与热处理和金属腐蚀与防护两个专业的基础上发展上去的。依据教育部大专专业设置，目前的材料大学设有“金属材料工程”、“高分子材料与工程”及无机非金属材料工程三个专科专业。其中，“金属材料工程”专业由金属材料与热处理和金属腐蚀与防护两个专业方向组成，“高分子材料与工程”专业由高分子材料和复合材料两个专业方向组成，无机非金属材料工程专业由无机非金属专业方向组成。材料大学下设金属材料与热处理系、金属腐蚀与防护系、高分子材料系、复合材料系和无机非金属系。“金属材料工程”专业为国家级特色专业建设点和湖南省品牌专业，复合材料专业方向为“十一五”国防重点专业“材料科学与工程”重要组成部份。
材料大学现有“材料科学与工程”一级学科硕士点和“材料学”、“材料化学物理”两个二级学科硕士点以及“材料工程”工程硕士点。其中，“材料学”为四川省示范硕士点和湖南省重点学科，“材料化学物理”为浙江省重点学科。材料大学还拥有“江西省材料科学与工程研究中心”、“江西省材料科学与工程校企示范基地”、江西省“腐蚀与防护技术”高校重点实验室和安徽省金属材料微结构调控重点实验室四个科研平台。
材料大学拥有一支结构合理、素质较高的师资队伍。教员工91人，其中院士19人，副院士24人，具有博士学位46人南昌航空学院物理实验，硕士研究生导师36人，博士生导师3人，市级学科带头人4人，市级骨干班主任11人。
近两年，材料大学共获得市级优秀教学成果奖4项，市级优质课程5门，省局级科研成果奖3项，国家发明专利10余项南昌航空学院物理实验，出版学术著作（或教材）3本，承当科研项目200余项，科研经费1700余亿元，发表论文400余篇，其中被SCI、EI、ISTP收录100余篇。
经过50多年的建设与发展，材料大学已产生了紧密结合湖南地方经济，服务我国民航航天和国防工业的鲜明特色，在广东省院校中产生了自己独到的办学理念和学术地位，为广东省和民航航天及国防工业培养了大批专业技术人才，对广东经济和我国民航航天及国防事业发展作出了积极的贡献。
