细胞膜结构和功能第1页，共23页，2023年，2月20日，礼拜六体验制备细胞膜的方式（2）制做临时装片：在载玻片上滴一滴红细胞稀释液盖盖玻片，盖玻片与载玻片成45度角（3）观察（在载物台上进行）在盖玻片两侧滴分馏水，在另左侧用吸水纸吸引-——引流法观察红细胞的形态（低倍镜高倍镜）（持续观察细胞变化）1、原理：吸水胀破2、步骤：（1）选料第2页，共23页，2023年，2月20日，礼拜六人正常红细胞的光镜相片人部分红细胞已涨破的光镜相片光学显微镜下的相片第3页，共23页，2023年，2月20日，礼拜六正常的红细胞圆涨的红细胞涨破的红细胞电子显微镜下的相片第4页，共23页，2023年，2月20日，礼拜六思索：离心、过滤
假如上述实验在试管中进行，细胞断裂后，还需用哪些方式能够获得较纯的细胞膜？（提示：细胞断裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的物质质量不一样）第5页，共23页，2023年，2月20日，礼拜六资料1：1895年，欧文顿选用500多种物理物质对动物细胞膜的私密性进行上万次的研究，发觉:但凡易溶于脂质的物质，也容易穿过膜；反之，不易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。
资料2：1897年，和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的私密性与其在固醇中的溶化度有关。推论：细胞膜中富含脂类探究活动：细胞膜的物理组成和结构剖析以上资料，可以得出哪些推论?第6页，共23页，2023年，2月20日，礼拜六磷脂分子疏水性尾部亲水性脑部第7页，共23页，2023年，2月20日，礼拜六单个磷脂分子在空气－水界面上空气水BAC第8页，共23页，2023年，2月20日，礼拜六资料3：1925年德国科学家和从细胞膜中提取脂类，在空气-水界面上铺成双层分子，发觉其面积是细胞膜的2倍。
推论：细胞膜中的磷脂是单层的第9页，共23页，2023年，2月20日，礼拜六磷脂分子第10页，共23页，2023年，2月20日，礼拜六电镜下观察细胞膜有“暗-亮-暗”结构图象
科学家对细胞膜物理成份深层剖析发觉，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。推测：细胞膜的组成成份中还富含其它物质推论：细胞膜的成份中还富含蛋白质。第11页，共23页，2023年，2月20日，礼拜六细胞膜的成份脂类（磷脂最丰富）大概占50%蛋白质大概占40%脂类大概占2%—10%蛋白质在细胞膜行使功能时起着重要作用。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数目越多。主要成份第12页细胞膜结构模式图，共23页，2023年细胞膜结构模式图，2月20日，礼拜六蛋白质分子磷脂双分子层生物膜的结构模型示意图脂类第13页，共23页，2023年，2月20日，礼拜六资料4：1970年萤光标记的大鼠细胞和人细胞融合实验大鼠细胞红色萤光颜料标记的膜蛋白细胞融合℃
杂交细胞蓝色萤光颜料标记的膜蛋白人细胞细胞膜具有流动性。第14页，共23页，2023年，2月20日，礼拜六1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。第15页，共23页，2023年，2月20日，礼拜六磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架蛋白质分子镶在磷脂双分子层表面嵌入磷脂双分子层中横越磷脂双分子层结构特征：具有流动性第16页，共23页，2023年，2月20日，礼拜六二、细胞膜的功能原始海洋水景1.将细胞与外界分隔开
膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。第17页，共23页，2023年，2月20日，礼拜六2.控制物质进出细胞营养物质废物分泌物有害物质、病毒、病菌（控制的相对性）麻疹病毒入侵细胞细胞膜的功能特征：具有选择透过性第18页，共23页，2023年，2月20日，礼拜六神经细胞之间的联系高等动物细胞之间通过胞间连丝进行信息交流3.进行细胞间的信息交流第19页，共23页，2023年，2月20日，礼拜六第20页，共23页，2023年，2月20日，礼拜六细胞膜的功能将细胞与外界环境分开，保证细胞内部环境的相对稳定控制物质进出细胞进行细胞之间的信息交流细胞膜的结构决定细胞膜的功能特征：具有选择透过性第21页，共23页，2023年，2月20日，礼拜六三.动物细胞的细胞壁：
成份：纤维素和鞣质功能：支持和保护真菌细胞壁成份也是纤维素和鞣质吗?不是,成份为肽聚糖第22页，共23页，2023年，2月20日，礼拜六讨论：喂奶植物成熟的红细胞口腔上皮细胞高等动物细胞真菌体验制备细胞膜的方式请选出符合制备纯净细胞膜的细胞，并说明理由。细胞核细胞核细胞壁喂奶植物成熟的红细胞第23页，共23页，2023年，2月20日，礼拜六