1、 细胞膜的构造和功能细胞膜的构造和功能普通以为未普通以为未受孕的猪肉，受精的猪肉，蛋黄是一个鸡蛋是一个细胞卵细细胞卵细胞胞细胞膜的构造和功能细胞膜的构造和功能资料资料1: 1895年，欧文顿发觉：脂溶性物质比不溶于脂类的物年，欧文顿发觉：脂溶性物质比不溶于脂类的物质更容易经过细胞膜步入细胞。质更容易经过细胞膜步入细胞。20年后科学家们第一次将细胞年后科学家们第一次将细胞膜从哺乳动物红细胞中分别下来，化学剖析阐述，它们的成份膜从哺乳动物红细胞中分别下来，化学剖析阐述，它们的成份主要是脂类和蛋白质，还有少量脂类细胞膜结构图，其中脂类主要是磷脂。主要是脂类和蛋白质，还有少量脂类，其中脂类主要是磷脂。 脂 质少量
2、糖类少量脂类蛋白质蛋白质一、细胞膜一、细胞膜的成份的成份(主要是磷脂主要是磷脂) 组成细胞膜的主要元素有什么？组成细胞膜的主要元素有什么？C C、H H、O O、N N、P P制备细胞膜为何选用哺乳动物成熟的红细胞？制备细胞膜为何选用哺乳动物成熟的红细胞？制备细胞膜：制备细胞膜：思索：思索：选用哺乳动物成熟的红细胞，选用哺乳动物成熟的红细胞，由于无细胞核和诸多的细胞器因为无细胞核和诸多的细胞器二、细胞膜的功能二、细胞膜的功能1、 将细胞与外将细胞与外界环境分隔开界环境分隔开2、 控制控制物质进出物质进出细胞细胞具有选择透过性具有选择透过性1细胞经过于细胞经过分泌物理物质作用泌物理物质作用于
3、靶细胞，将信于靶细胞，将信息传送给靶细胞息传送给靶细胞3、 进展细胞间的信息交流进展细胞间的信息交流2相邻细胞经相邻细胞经过细胞膜接触传过细胞膜接触传送信息，如精液送信息，如精液与卵细胞结合与卵细胞结合发出讯号发出讯号的细胞的细胞与膜结合的与膜结合的讯号分子讯号分子受体糖蛋白受体糖蛋白靶细胞靶细胞3相邻细胞经相邻细胞经过通道传送信息细胞膜结构图，过通道传送信息，如高等植物细胞如高等植物细胞的胞间连丝的胞间连丝=OCH-==
4、2CH2N+CH 33OOO=PO三、细胞膜的构造三、细胞膜的构造亲亲水水头头部部疏疏水水尾尾部部磷脂分子在空气和水磷脂分子在空气和水的界面上怎么分布？的界面上怎么分布？提出问题：细胞膜中的磷脂才能是几层？提出问题：细胞膜中的磷脂才能是几层？假假 说：两层说：两层 资料2：1925年，两位法国科学家用乙醇从红细胞中抽提出磷脂，在空气水界面上描画成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞外表积的两倍。阐明：阐明：细胞膜中的磷脂分子必然陈列为延续的两层细胞膜中的磷脂分子必然陈列为延续的两层资料资料3： 1959年，罗年，罗伯特森获得了明确伯特森获得了明确的细胞
5、膜电镜相片，的细胞膜电镜相片，看到了暗亮暗见到了暗亮暗的三层构造。蛋的三层构造。蛋白质的电子密度高白质的电子密度高显白色发暗，磷脂显红色发暗，磷脂分子的电子密度低分子的电子密度低泛白泛白提出问题：蛋白质分子在细胞膜上怎么分布？提出问题：蛋白质分子在细胞膜上怎么分布？“蛋白质蛋白质脂质脂质蛋白质披萨模型蛋白质披萨模型要点：要点：一切膜构造都一样一切膜构造都一样静态的构造静态的构造变形虫的变形运动变形虫的变形运动变形虫在吞噬草履虫变形虫在吞噬草履虫假说：细胞膜具有流动性假说：细胞膜具有流动性推论推论: : 细胞膜具有流动性细胞膜具有流动性蛋白质分子在细胞膜上的分布蛋白质分子在细胞膜上的分布 1
6、972年，桑格和尼克森在新的察看和实验证据的根底上，提出了流动镶嵌模型。细细胞胞膜膜功功 能能成成 分分三大功能三大功能特点：选择透过性特点：选择透过性、构造构造流动镶嵌模型流动镶嵌模型、特性：流动性特点：流动性小小 结结稳定练习稳定练习1 1 组成细胞膜的主要成份是组成细胞膜的主要成份是 A. A. 磷脂、蛋白质、糖类磷脂、蛋白质、糖类B. B. 糖脂、糖蛋白糖脂、糖蛋白C. C. 脂质、蛋白质、无机盐脂类、蛋白质、无机盐D. D. 磷脂、蛋白质、核酸磷脂、蛋白质、核酸A2 2制备细胞膜采用的优良资料是制备细胞膜采用的优良资料是 A. A. 口腔上皮细胞口腔上皮细胞 B. B. 叶肉细胞叶肉细胞C.C.人的成熟红细胞人的成熟红细胞 D. D. 鸡的红细胞鸡的红细胞3 3马铃薯细胞细胞膜的主要组成元素是马铃薯细胞细胞膜的主要组成元素是 A. CA. C、H H、O O、N B. CN B. C、H H、O O、N N、P PC. CC. C、H H、O O、S D. CS D. C、H H、O O、N N、S SCB感谢！谢谢！ 再见！再见！