细胞质
细胞质
细胞质包括细胞器、细胞质基质等。
细胞质基质
功能：细胞质基质是活细胞进行新陈代谢的主要场所，其为新陈代谢的进行提供所须要的物质和一定的环境条件。诸如，提供ATP、核苷酸、氨基酸等。
物理组成：呈胶质状态，由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等组成。
细胞骨架
真核细胞中有维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性的细胞骨架。
细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关。
细胞器结构和功能
线粒体
结构特征：具有单层膜结构，外膜是平滑而连续的界膜，，内膜反复延展折入内部空间，产生嵴。线粒体具有半自主性，腔内有成环状的DNA、少量RNA和内质网体，它们都能自行分化，而且部份蛋白质还要在胞质内合成。线粒体基质和线粒体内膜上富含呼吸作用有关的酶。
功能：细胞进行有氧呼吸的主要场所，是“动力车间”。
内质网
结构特征：具有单层膜。在内质网内部存在扁平袋状的膜结构，叫类囊体。类囊体一般是几十个垛叠在一起而成为基粒。类囊体膜上有光合作用的色素，内质网基质中富含与光合作用有关的酶。
内质网具有特有环状DNA、少量RNA、核糖体和进行蛋白质生物合成的酶，能合成出一部份自己所必需的蛋白质。
功能：光合作用的场所，是动物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。
核糖
结构特征：是由膜联接而成的网状结构，双层膜，可分为滑面核糖和粗面核糖（附着有内质网体）。
功能：细胞内蛋白质加工以及脂类（如性激素）合成的“车间”。
高尔碳化物
结构特征：高尔碳化物是由双层膜围成的扁平囊和水泡所组成，分泌旺盛的细胞，较发达。成堆的囊并不像核糖那样互相联接。
功能：对来自核糖的蛋白质进行加工、分类、包装的“车间”及“发送站”；还与动物细胞壁的产生有关。
溶酶体
结构特征：溶酶体是由高尔碳化物破裂形成细胞膜是单层膜还是双层膜，双层膜包裹的水泡。
功能：是“消化车间”，含多种酯化酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀害侵入细胞的病毒、病菌。
液泡
结构特征：双层膜，富含无机盐、氨基酸、糖类以及各类色素等物质。
功能：调节动物细胞内的渗透压，使细胞保持坚挺。
内质网体
结构特征：无膜结构，主要由RNA(rRNA）和蛋白质构成，分为附着内质网体和游离内质网体。
功能：生产蛋白质的机器。
中心体
结构特征：无膜结构，通常坐落细胞核旁，由两个中心粒及周围物质组成。这两个中心粒互相垂直排列。
功能：与细胞的有丝分裂有关。
细胞器的归纳
按细胞器的分布归纳
动、植物细胞共有的细胞器有：线粒体、内质网、高尔碳化物、核糖体和溶酶体。
主要存在于动物细胞的细胞器有：内质网和液泡。植物和低等动物细胞特有的细胞器有：中心体。
分布最广泛的细胞器是：内质网体。内质网体在昆虫细胞和动物细胞、原核细胞和真核细胞甚至在内质网和线粒体中都有分布
原核生物细胞中惟一的细胞器是：内质网体。
按细胞器的结构归纳
具有双层膜的细胞器：叶绿体、高尔碳化物、液泡和溶酶体。
具有单层膜的细胞器：线粒体和内质网。
无膜结构的细胞器：中心体、核糖体。
具有核苷酸的细胞器：线粒体、叶绿体和内质网体。
具有DNA的细胞器：线粒体、叶绿体。
具有RNA的细胞器：线粒体、叶绿体和内质网体。
富含色素的细胞器：液泡、叶绿体。
按细胞器的功能特性归纳
能复制的细胞器：线粒体、叶绿体和中心体。
能自我复制的细胞器：线粒体和内质网。
能半自主遗传的细胞器：线粒体和内质网。
注意：中心体在细胞分裂的间期能复制，但不能自我复制，它的复制是在细胞核内的遗传物质作用下完成的，因此不能独立遗传。
能形成水的细胞器：线粒体、叶绿体、核糖体和高尔晶界。
与能量转换有关的细胞器（或与ATP产生有关的细胞器）：线粒体和内质网；
与主动运输有关的细胞器：线粒体和内质网体；
与分泌蛋白合成有关的细胞器：内质网体、内质网、高尔晶界和线粒体
参与细胞分裂的细胞器：内质网体、线粒体、中心体和高尔晶界。参与植物细胞分裂的细胞器有内质网体、线粒体和中心体（产生纺锤体）；参与动物细胞分裂的细胞器有内质网体、线粒体和高尔碳化物（产生细胞壁）。
能发生核苷酸互补配对的细胞器：内质网体、叶绿体和线粒体。
动动物细胞中功能不同的细胞器：高尔碳化物。在植物细胞中与分泌物的产生有关；在动物细胞中与细胞壁的产生有关。
线粒体与内质网的相同点和不同点
相同点
①都是单层膜结构细胞膜是单层膜还是双层膜，富含磷脂分子；都有较大膜面积，都有丰富的基质。
②都能形成水，也都能借助水。
③都与能量转换有关，与ATP产生有关。
④都富含少量DNA和RNA（都富含核苷酸；都富含遗传物质；都富含五种核苷酸ATGCU）。
⑤都能自我复制（都能半自主遗传；都能发生核苷酸互补配对）。
⑥都能控制细胞质遗传（都表现为母系遗传，都不遵守遗传基本规律）。
不同点
①增大膜面积的方法不同：线粒体减小膜面积是通过内膜向内折叠产生嵴；内质网减小膜面积是通过基粒片层结构（或类囊体）重叠。
②功能不同（含酶不同）：线粒体富含氧呼吸酶，进行有氧呼吸，属于异化作用；内质网含光合作用有关的酶，进行光合作用，属于同化作用；
③独立性不同：内质网能独立完成光合作用，但线粒体不能独立完成有氧呼吸（第一阶段要在细胞质基质中进行）。
细胞器之间的协调配合
分泌蛋白
有些蛋白质在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用，称为分泌蛋白。
常见的分泌的蛋白：
分泌蛋白的合成与分泌的过程
分泌蛋白最初是在核糖上的内质网体中由多肽产生氨基酸，之后步入核糖进行加工，产生有一定空间结构的蛋白质，叶绿体可以“出芽”形成囊泡，包裹着要运输的蛋白质抵达高尔碳化物，并实现膜融合。在此对蛋白质进一步修饰加工，之后再产生囊泡，联通到细胞膜，再度实现膜融合，并将蛋白质分泌到细胞外。
归纳
与分泌蛋白质合成运输有关的细胞器有四种：线粒体(供能)、核糖体(合成)、内质网(加工、运输)、高尔碳化物(加工、运输)。
分泌蛋白经过细胞膜的运输方法为胞吐，需消耗能量，彰显了细胞膜具有流动性的结构特征。
运输的方向：内质网体→内质网→高尔碳化物→细胞膜。
研究手段为核素示踪技术。
空间结构在叶绿体中产生，成熟蛋白质在高尔碳化物产生。
生物膜系统
概念
叶绿体、高尔碳化物、线粒体、叶绿体、溶酶体等，这种细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。
功能
保证内环境的相对稳定，对物质运输、能量转换和信息传递等过程起决定作用。
为多种酶提供附着位点，是许多生化反应的场所。
分隔各类细胞器，保证细胞生命活动高效、有序地进行。
生物膜之间的联系
各类生物膜在物理组成上的联系
①相似性：各类生物膜在组成成份的种类上基本相同，都主要由蛋白质和脂类组成。
②差异性：各类生物膜在组成成份的浓度上有明显差别，这与不同的生物膜功能的复杂程度有关，功能越复杂的生物膜中，蛋白质的种类和数目就越多。
各类生物膜在结构上的联系
①内质网膜在各类膜结构的联系中处于中心地位。
②直接联系是指不同膜结构之间直接相连。
③间接联系是指不同膜结构之间通过囊泡发生膜的变化。
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