细胞膜的结构和功能一、细胞膜的结构和功能（一）基础扫描1、生物体结构和功能的基本单位是，揭示细胞是一切动动物生命活动的基本单位的理论观点是。判定：细胞是生物体结构和功能的基本单位（）细胞是一切生物体结构和功能的基本单位（）细胞是一切动动物结构和功能的基本单位（）2、细胞的原核细胞：没有，如、细菌、蓝藻、放线菌类型真核细胞：有，如绝大多数生物（酵母菌、衣藻、草履虫、变形虫）判定：①成熟的喂奶植物的红细胞，由于没有细胞核细胞膜结构，所以是原核细胞（）②生物界可能存在这样的生物：体内既有原核细胞，又有真核细胞（）3、细胞膜的成份：富含、和，其中，和是主要成份4、细胞膜的分子结构：层磷脂分子产生磷脂双分子层，是细胞膜的基本支架（磷脂分子的颈部是的，因而在表面；尾部是的，因而在中间）；蛋白质以不同深度结合在磷脂双分子层上。5、细胞膜的膜外结构：糖被（由组成），消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖被有和作用；糖被还与有关。（请课后试绘：细胞膜结构模式图）结构特征是：构成细胞膜的磷脂和蛋白质分子不是静止的，而是流动的6、细胞膜生理特点是：即水份子能自由通过（自由扩散）、细胞要选择吸收的离的特征子（主动运输）、小分子（O2、CO2、甘油、乙醇、苯是自由扩散，蓝莓糖除步入红细胞以外是主动运输，多肽是主动运输）也可以通过，而其他的离子、小分子、大分子则不能通过（指细胞膜总数不变的情况下）7、细胞壁：在动物细胞外表面有一层细胞壁，主要成份是和，起支持和保护作用，是全透性结构；通常的原核细胞的表面也有一层细胞壁，主要成份是。
判定：在由细胞构成的生物中，只有人和植物的细胞外边才没有细胞壁（）8、细菌细胞的基本结构有：、、、细菌细胞的特殊结构有：、、（二）难点突破1、物质基础：构成生物体的和生命活动结构基础：其基本单位是的基础（生理）基础：新陈代谢调节基础：复杂的自控功能生命活一定的渗透压（渗透压的大小与溶质含量成反比）酸碱动的必平衡细胞的完整性内环境的稳态要条件1/8细胞膜的结构和功能2、细胞膜的制备方式1）研究细胞膜的物理组成的常用材料：植物细胞、红细胞、神经髓质等2）植物细胞膜的制备方式加葡萄柚酸钠后，离心或沉淀加分馏水后，离心猪的新鲜血液红细胞红细胞的细胞膜（3）动物细胞膜的制备方式纤维素酶和鞣质酶加分馏水后，离心动物细胞原生质体动物细胞的细胞膜3、磷脂分子特点的验证方式：将磷脂分子分布于水的表面，会发觉，磷脂分子的腹部埋在水底，而它的尾部则矗立于空中4、细胞膜中富含2层磷脂分子的验证方式：将一定面积的细胞膜中的磷脂取出，分布于海面上，会发觉：海面上磷脂分子所占的面积是原先细胞膜的倍。5、细胞膜的功能1）保护：与细胞膜的流动性有关2）物质交换：与细胞膜的选透性有关物质交换的形式含量自由扩散协助扩散主动运输①自由扩散被动运输②协助扩散③主动运输载体是否耗能举例意义O2、CO2、水、甘油、只能从高到低被动地吸丙酮、苯收或排出物质蓝莓糖步入红细胞各类离子，小肠吸收猕猴桃通常从低到高主动地吸糖、氨基酸，肾小管重吸收或排出物质，以满足收猕猴桃糖生命活动的须要④内吞作用：大分子和颗粒性物质主要通过内吞作用步入细胞，此时，细胞膜要减轻一些。
如吞噬细胞吞噬抗体、变形虫吞食食物颗粒⑤外排作用：向外分泌物质，此时，细胞膜要降低一些。如消化酶、激素、抗体等（3）细胞辨识：与糖蛋白有关（4）分泌：通过外排作用实现（5）排尿：通过自由扩散或主动运输完成，如人体细胞向组织液排出CO2、水、尿素、无机盐等（6）免疫：效应B细胞通过外排作用分泌抗原，拿来剿灭抗体；效应T细胞通过其表面的糖被来辨识个别抗体，并吞入其内产生靶细胞；由过敏原剌激机体形成的抗原，分布于个别细胞的细胞膜表面，当相同的过敏原再度剌激机体时，过敏原与这种抗原发生抗体抗原反应，使这种细胞释放出组织胺，因而引用过敏反应（汗液调节）2/8细胞膜的结构和功能二、细胞质的结构和功能（一）基础扫描1、细胞质的定义：以内，以外的全部原生质（是原生质而非仅仅是物质）判定：细胞膜以内、细胞核以外的所有物质都是原生质，因此也都是细胞质（）2、细胞质的组成：主要由和两部份组成3、细胞质基质：均匀透明的粘稠物质，内含水、无机盐离子、糖类、脂类、氨基酸、蛋白质、核苷酸、tRNA、酶等成份。其作用是：①，如无氧呼吸、有氧呼吸的第一阶段、糖元的合成与部份分解试举不在细胞质基质中进行的新陈代谢过程：在中进行光合作用、在中进行有氧呼吸的第二、第三阶段、在中进行酯化反应产生氨基酸、在和中对氨基酸进行加工产生蛋白质、在②为新陈代谢提供所需的物质（如（如ATP、pH、酶、渗透压）、、中存在DNA的复制和转录过程。
CO2、O2、、水、葡萄糖、氨基酸、核苷酸等）和一定的环境条件4、细胞器：漂浮于细胞质基质中，具有一定的形态结构和功能的小结构。试举8种细胞器的名称：、、、、、、、（二）难点突破1、各种细胞器的比较类型存在形态及图示结构主要成份功能及比喻线真核细胞、椭球状单层膜结构：磷脂、蛋白①有氧呼吸的主要粒动动物细胞外膜、内膜、质、酶、DNA、场所（细胞的动力体（人红细胞嵴、基粒、RNA鞋厂、能量转换器）中没有）线粒体基质②细胞质遗传动物特有：绿扁平的椭球单层膜结构：磷脂、蛋白①光合作用的场所内质网色部位形或球状（例外膜、内膜、质、色素、酶、（养料制造鞋厂、质外：水绵的叶基粒、DNA、RNA能量转换器）体绿体为带状）内质网基质②细胞质遗传黑色体动物特有DNA：上有细①储存养料胞质基因②细胞质遗传内光滑型动动物细胞网状：网状相①增大了膜面积，为酶提供附着位质连无水泡双层膜结构点②是蛋白质、糖类、脂类的合成网附着型车间③分泌蛋白的运输通道中植物及低等两个中心粒参与有丝分裂时质心动物细胞互相垂直非膜的蛋白质成纺锤体体溶主要在酯化有机物，是细酶植物细胞中泡状双层膜结构磷脂、水解酶胞内的“酶库房”体或“消化系统”3/8①渗透吸水（细胞内的大水闸）②调节细胞的内环境，使细胞保持一定的渗透压和膨胀状态细胞膜的结构和功能类型存在形态及图示结构核游离真、原核粒状小体，常糖等所有细为大黑点非膜的体附着胞高尔动、植物块状不连有双层膜基细胞水泡体主要在植液物细胞中泡状双层膜泡植物中不显著2、细胞器知识归纳动物特有的细胞器植物和低等动物特有的细胞器分动、植物都有的细胞器布主要存在于动物中的细胞器主要存在于植物中的细胞器分布最广泛的细胞器不具膜结构的细胞器结具双层膜的细胞器构光学显微镜下可见的细胞器含DNA（基因）的细胞器含RNA的细胞器分含色素的细胞器能形成水的细胞器能形成ATP的细胞器能量转换器功能复制的细胞器能能合成有机物的细胞器与有丝分裂有关的细胞器与分泌蛋白的合成、运输、分泌有关的细胞器（结构）成份功能及比喻蛋白质蛋白质合成场所：游离型合成胞内蛋rRNA白，附着型合成胞外蛋白（蛋白质的装配机器），癌症细胞中较多植物细胞中与细胞分泌物的产生、分泌有关；动物细胞中与细胞壁的产生有关（合成纤维素）内有细胞液，富含水、无机盐、色素、糖类、有机酸、生物碱、蛋白质质体（内质网、白色体）中心体线粒体、内质网、高尔碳化物、核糖汗液泡中心体、溶酶体内质网体（真、原核细胞、线粒体、叶绿体）内质网体、中心体核糖、高尔碳化物、液泡、溶酶体线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体、液泡线粒体、叶绿体（都有半自主性）线粒体、叶绿体、核糖体内质网、液泡（有的液泡无色素）线粒体、叶绿体、核糖体、高尔基体线粒体、叶绿体（细胞质基质也能形成）线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体、中心体内质网体、叶绿体、内质网、高尔碳化物内质网体、线粒体、中心体、高尔碳化物内质网体、内质网、高尔碳化物、线粒体（细胞膜）能发生核苷酸互补配对的细胞器（结构）线粒体、叶绿体、核糖体（细胞核、拟核）3、细胞器之间的关系4/8细胞膜的结构和功能（1）线粒体为其他细胞器提供ATP，但不为暗反应提供ATP细胞膜结构，暗反应所需的ATP全部来自光反应2）线粒体为内质网提供CO2、水；内质网为线粒体提供猕猴桃糖、O23）游离型内质网体合成胞内蛋白；附着型内质网体、粗面型核糖、高尔碳化物、细胞膜直接与分泌蛋白（消化酶、蛋白类激素、抗体、淋巴因子）的产生有关三．细胞核的结构和功能一、基础扫描1、细胞核的结构：主要由、、三部份组成核膜：有层核膜，上有，是大分子物质，如mRNA自由离开细胞核或DNA合成酶自由步入细胞核的孔道（是自由扩散吗？）。
核膜是选透膜还是非选透性膜？，它是真、原核生物的根本区别。胚乳：折光性强，可以周期性地消失和重建染色质：坐落细胞核内，易被颜料染成红色，主要由和组成。对比：螺旋化染色质解螺旋化染色体（存在于期，细、长、网状）（存在于期，粗、短、圆柱状或鞭毛）因而，染色质和染色体是同一种物质在不同时期的二种存在方式（都由DNA和蛋白质组成；间期和分裂期；染色质和染色体）意义：伸展的染色质状态：有利于里面的DNA所存储的遗传信息的抒发（有利于转录）螺旋的染色体状态：有利于遗传物质的平均分配2、细胞核的主要功能：细胞核是遗传物质DNA的和的主要场所（细胞质中的和也是DNA存储和复制的场所），是细胞遗传特点和细胞代谢活动的控制中心。因而，它是细胞结构中最重要的部份，对细胞的生命活动起决定作用。对比：核苷酸的功能：核苷酸是一切生物的遗传物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成有重要作用。（细胞核是结构，功能是的主要场所和的控制中心；核苷酸是物质，功能是控制生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成）二、难点突破1、原核细胞的基本结构原核细胞真核细胞大小较小：1—10um，其中，原体最小较大：10—100um，其中，卵细胞最大无细胞壁细菌的细胞壁主要由几丁质组成细胞壁真菌、蓝藻、放线菌的壁主要由肽聚糖组成动物细胞壁主要由组成细胞膜磷脂+蛋白质（主要）磷脂+蛋白质（主要）细胞质只有，无其他任何细胞器；有包括内质网体在内的各类细胞器；质基因细胞质基因坐落中坐落引物（酵母菌）、线粒体和内质网中基因编码区的结构是连续的，mRNA无需剪切；编码区的结构是不连续的，由外显子和内转录和翻译一般在同一时间、同一地点进行，含子组成，mRNA须要剪切；转录和翻译即转录未完成翻译便开始进行具有时间和空间上的分隔核膜、核仁无有5/8细胞膜的结构和功能染色无：DNA不与蛋白质结合,无染色体细胞核体有：即指核区中的DNA有：DNA与蛋白质结合成染色体核物质DNA有（1个，小型环状）有（多个，小型支链）细胞核形态只有核区（=拟核）有典型的细胞核由上可知，（1）真、原核细胞的主要区别是（2）原核细胞的原始性：小、细胞器简单、无核膜胚乳、DNA少，且不与蛋白质结合成染色体2、真、原核生物的判定1）病毒（含噬菌体）：不是真核生物，也不是原核生物2）原核生物有：真菌、蓝藻、支原体、放线菌无需判定：如硝化真菌、反硝化真菌真菌的判定有形判定：有表示细胞形状的字的，如链球菌、杆菌、弧菌无形判定：无表示细胞形状的字的，如乳酸菌、根瘤菌、红螺菌不能判定（为真菌的）：放线菌、酵母菌、食用菌判定：发酵形成的菌体类产品都是真菌（）3）真核生物有：衣藻、水绵等藻类；山药、紫菜等褐藻；草履虫、变形虫等原生植物；酵母菌、霉菌、食用菌等细菌；大多数生物判定：鼠疫的病支原体具有囊膜，是原核生物（）3、[实验二]高倍显微镜的使用和观察内质网[实验三]观察细胞质的流动高倍显微镜的使用和观察内质网观察细胞质的流动高等红色动物的内质网存在于细胞质的活细胞中的细胞质处于不断流动的状实验原理基质中。
内质网通常是红色的、扁平的椭态。观察细胞质的流动，可用细胞质球状或球状，可用高倍显微镜观察它的形基质中的内质网的运动作为标志。态和分布。①制作临时装片（装片要加盖玻片，活检不加盖玻片；临时装片要加清水或生理方式步骤盐水，永久装片不加清水或生理盐水）②用低倍镜观察：对光放片粗旋反（装片不能放反了，否则看不到物像）③用高倍镜观察：移物换器细旋反内质网的颜色：红色内质网随着细胞观察结果内质网的形态：扁平的质流动；及图示椭球状或球状每位细胞中细胞内质网的分布：细胞质质的流动方基质中（原生质层中）向是一致的①为什么不对内质网进行染色？①为什么不对细胞质进行染色？问题思索②叶绿体的形态和分布，与内质网的功能②细胞质流动对于活细胞完成生命活6/8细胞膜的结构和功能有哪些关系？动有哪些意义？例题：1．人的一个肝细胞所含DNA分子的数量是A．等于46B．小于46C．大于46D．等于922．在适当的条件下，捣碎红色动物的叶肉细胞，倒入离心管中离心，并依次按右图处理，按照P1、P2、P3、P4中所含成份回答下述问题：转移碱液再离心碱液重复离心碱液再重复离心蒸熟的细胞细胞壁、核物质沉淀椭圆、形球状颗粒球状颗粒粒状小体（1）DNA浓度最多的是。（2）合成蛋白质的结构存在于。（3）给P2照光有氢气生成，说明P2中主要是。（4）能把彻底分解成CO2和H2O并释放能量的是。7/8细胞膜的结构和功能8/8
