用高压锅煮汤,熄火后立即将锅盖用冷水冷却,去重力阀后打开锅盖,可以看到锅内的汤还在继续沸腾一段时间,其原因是
A.高压锅比普通锅厚
B.汤的温度高于100℃,熄火后不打开锅盖,汤也会继续沸腾
C.汤处于液态,不易冷却
D.打开锅盖后,锅内气压降低,使沸点降低
试题答案
D
用高压锅煮汤,熄火后立即将锅盖用冷水冷却,去重力阀后打开锅盖,可以看到锅内的汤还在继续沸腾一段时间,其原因是
A.高压锅比普通锅厚
B.汤的温度高于100℃,熄火后不打开锅盖,汤也会继续沸腾
C.汤处于液态,不易冷却
D.打开锅盖后,锅内气压降低,使沸点降低
D