夏天，许多人用水垫和水枕来防暑降温。水垫和水枕有较好的致冷效果，是因为水的________较大；许多同学喜欢吃烤肉串，用炭火烤肉的过程是利用________的方式增加肉的内能的，木炭燃烧的过程是将________能转化为________能的过程.但科学表明，经常吃烧烤食品有害建康.
比热容 热传递 化学 内
因为水的比热容较大，相同质量的水和其它物质比较，升高相同的温度，水吸收的热量多，所以用水作为制冷剂．用火炭烤肉的过程，是炭火把内能传递给肉的过程，这个过程并没有能量的转化，而是一个能量转移的过程．木炭自身具有化学能，它的燃烧过程是它与氧气反应，把化学能转化成内能的过程．故答案为：比热容；热传递；化学；内．