刚从开水中捞出的熟蛋在手中不太烫,待蛋壳表面的水分干了之后就很烫,你试试看,这种现象是因为
A.蛋的内部温度很高,有热逐渐散发
B.水的温度低,蛋壳的温度高
C.蛋壳未干时,热水蒸发很快,使蛋壳温度较低
D.蛋壳不善于传热,使手发烫要一段时间
试题答案
C
刚从开水中捞出的熟蛋在手中不太烫,待蛋壳表面的水分干了之后就很烫,你试试看,这种现象是因为
A.蛋的内部温度很高,有热逐渐散发
B.水的温度低,蛋壳的温度高
C.蛋壳未干时,热水蒸发很快,使蛋壳温度较低
D.蛋壳不善于传热,使手发烫要一段时间
C