1、比较二溴化氢酶和Fe3+的催化效率,实验四,问题思索,1、在同样的条件下,与Fe3+相比,二溴化氢酶催化作用的特征是哪些？2、注意观察,当分别向二溴化氢氨水中加入Fe3+和二溴化氢酶分子后,哪支试管形成的气泡多？哪支试管能使快要熄灭的卫生香猛烈地复燃？3、请你们剖析一下,形成以上现象的缘由是哪些？,Fe3+做催化剂二溴化氢酶,牛肉碾磨液（二溴化氢酶）,滴加FeCl3碱液,通过比较二溴化氢在不同条件下分解的快慢，了解酶的作用和意义。,实验目的,2H2O22H2O+O2,低温/Fe3/二溴化氢酶,二溴化氢在低温或铁离子或二溴化氢酶的作用下都可分解成水和二氧化碳。,实验原理,实验试
2、剂与材料,二溴化氢氨水（3%、2ml）氯化铁氨水（2滴）肾脏碾磨液（2滴）卫生香（燃起但无火焰）,实验方式步骤取2支洁净试管，编上序号1、2，但是各注入2mL二溴化氢碱液向1号试管内滴入2滴氯化铁，向2号试管内滴入2滴胰脏碾磨液。遮住试管口，轻轻振荡，观察两只试管形成气泡的多将燃起但无火焰的卫生香分别装入1、2号试管内液面的上方，观察卫生香燃烧的程度（不要碰管壁和气泡）,探求淀粉酶对淀粉和蔗糖的酯化（探究性）,实验五,思索,1.一种酶是不是可以催化所有的物理反应呢？,2.能设计实验来验证你的假定吗？,1.淀粉和蔗糖都是非还原糖。它们在酶的催化作用下能酯化成还原糖（麦芽糖
3、、葡萄糖、果糖）2.还原糖才能与斐林试剂发生氧化还原反应，生成砖黑色的氧化亚铜沉淀。,实验原理,实验试剂与材料,可溶淀粉碱液（2mL）蔗糖碱液（2mL）淀粉酶碱液(2mL)斐林试剂（+）标签纸、温度计,1、取两支洁净的试管，编上号，之后按下列表中的序号1至序号3的要求进行操作。,实验步骤,2、轻轻振荡试管，将试管的下半部浸到60度左右装有冷水的大烧瓶中过氧化氢酶实验高中生物视频，保温5分钟。3、取出试管，各加入2ml斐林试剂，振荡。（作用？）4、将两支试管装入水浴锅中，蒸熟1min.（做好标记）,思索,1.保温60度的作用？2.加斐林试剂的目的？3.剖析实验结果，实验结果证明了你的假定吗？缘由是？,【实验四】比较二溴化氢酶和Fe3+的催化效率,【实验五】探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的酯化,实验四现象,2ml,2ml,3%,3%,FeCl3,肠道碾磨液,2滴,2滴,极少,好多,变亮,复燃,反应条件,H2O2含量,剂量,剂量,气泡形成,卫生香燃烧,二溴化氢在不同条件下的分解速度不一样，二溴化氢酶催化二溴化氢分解效率比Fe3+高得多，说明酶是一种高效的生物催化剂。,实验四推论,实验五现象,有砖白色沉淀,无砖白色沉淀,实验五推论：,淀粉酶只能催化淀粉酯化，对蔗糖则不起催化作用过氧化氢酶实验高中生物视频，每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的物理反应，酶的催化具有专情性。,