日前在网上留传一段视频，视频中，消费者用点火机点着了粉丝，粉丝轻易地被人为地燃起，并且越烧越旺，不时发出噼里噼啪的杂音。所以该男子指责称自己所订购粉丝“让人不敢吃”“是塑胶做的”。
视频发出后，大伙都担忧忡忡你们，纷纷指责：
粉丝能够不能吃？？
粉丝燃烧是由于富含塑胶吗？？
记者从我市的农贸市场还有商场，分别订购了不同厂家的粉丝，之后带着那些粉丝来到了食药监局，和乳品药品监督管理局分管乳品监督管理工作的韩立辉探究物质燃烧的条件实验视频，一上去做一下实验，看那些粉丝究竟能不能烤焦。
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我们依次燃起这五种品质各不同的粉丝，发觉那些粉丝全部都能燃烧，在燃烧的过程中出现明亮的蓝色火焰，并出现了膨胀，发出响声，从而转变成为一坨坨蓝色的物质，期间还不断冒出浓烟以及烧糊的气味。
这么，筋道爽滑颇受喜爱的粉丝，真的不健康么？
来听听食药监的工作人员如何说：
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市乳品药品监督管理局党组成员韩立辉：
刚刚通过这个实验，我们发觉，燃起从五种地方买的粉丝，就会出现可燃，燃烧时会出现噼里噼啪的声音，燃烧后会出现红色的灰烬，这是为何？
由于粉丝的主要成份是淀粉，淀粉属于碳水化合物，本身就是可燃物质，一些含量高的粉丝，质量好的粉丝，就是淀粉浓度越高，但是经过干燥处理后，它中间的结构会出现中空结构，所以燃烧会出现噼里噼啪的声音，淀粉本身燃烧的时侯也会出现红色的灰烬。
关于近来一段时间，网上，陌陌，同学圈内留传的说，通过燃烧这些技巧去分辨粉丝，说是塑胶制成的，或则是工业明胶，或则是添加剂制成的这些传闻，我们这个中国乳品工业商会淀粉及淀粉制品专业委员会早已就此进行了辟谣，发表了申明，通过燃烧的方式去分辨粉丝的品质是没有科学根据的，还是要靠专业的检查机构去检验，同时我建议你们到正规的厂家生产的合格粉丝，不要以讹传讹。
所以
用燃烧法鉴别粉丝是否有毒并不科学。
但是
早在几年前用燃烧法鉴别“毒粉丝”就早已被否认不靠谱。
针对用火燃烧的方式来分辨粉丝的优劣，在2017年的二月份，中国乳品工业商会淀粉及淀粉制品专业委员会也早已发出申明，进行了辟谣。
科普时间：
通常而言探究物质燃烧的条件实验视频，市面上品质较高的粉丝成份只有两种：”淀粉”和“水”，而其主要成份淀粉本身就是一种碳水化合物，但是是有机高分子化合物,由于含醇类多,所以可燃。这就是为何时常有新闻报导“淀粉会导致烟尘爆燃“的诱因。
而品质越好的粉丝，因其含量好，成份偏偏只有淀粉和少量水，且成品经过干燥处理，粉丝会有一些中空结构，所以在燃点达到燃烧条件后，自然会烤焦，由于其中空结构，会噼里噼啪的声响出现。