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高一生物蛋白质知识点
为了帮助同学们更好地学习高中物理,词典物理网为大家精心搜集整理了《高一生物蛋白质知识点》。 希望对大家的生物学学习有所帮助!
1、元素组成:大多数蛋白质除含有C、H、O、N外高中物理蛋白,还含有S
2.组成的基本单位:氨基酸(构成蛋白质的氨基酸约20种)。 氨基酸结构通式:: 氨基酸的判断: ①同时存在氨基和羧基 ②至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 (组成蛋白质的20种氨基酸的区别:R基团的区别)
:许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键(-CO-NH-)连接,形成肽链。 多条肽链扭转折叠形成功能性蛋白质二肽:由2个氨基酸分子组成的肽链。 多肽:由n个(n≥3)个氨基酸分子通过肽键连接而成的肽链。蛋白质结构多样性的原因:组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数量和排列方式不同; 组成蛋白质的多肽链的数量和空间结构不同。
:蛋白质分子中肽键的数量(除去水分子的数量)=氨基酸的数量-肽链的数量。蛋白质分子至少含有氨基(或羧基)的数量=数量肽链的
:生活活动的主要负责人。 (注意蛋白质的功能和例子)
:与缩二脲试剂发生紫色反应 缩二脲试剂: 配制:(2mL)(3-4滴) 使用方法: 单独使用,先加入NaOH溶液,再加入CuSO4溶液。