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高一生物蛋白质知识点
为了帮助同学们更好地学习高中物理，词典物理网为大家精心搜集整理了《高一生物蛋白质知识点》。 希望对大家的生物学学习有所帮助！
1、元素组成：大多数蛋白质除含有C、H、O、N外高中物理蛋白，还含有S
2.组成的基本单位：氨基酸（构成蛋白质的氨基酸约20种）。 氨基酸结构通式：： 氨基酸的判断： ①同时存在氨基和羧基 ②至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 （组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基团的区别）
：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键（-CO-NH-）连接，形成肽链。 多条肽链扭转折叠形成功能性蛋白质二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。 多肽：由n个（n≥3）个氨基酸分子通过肽键连接而成的肽链。蛋白质结构多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数量和排列方式不同； 组成蛋白质的多肽链的数量和空间结构不同。
：蛋白质分子中肽键的数量（除去水分子的数量）=氨基酸的数量-肽链的数量。蛋白质分子至少含有氨基（或羧基）的数量=数量肽链的
：生活活动的主要负责人。 （注意蛋白质的功能和例子）
：与缩二脲试剂发生紫色反应 缩二脲试剂： 配制：（2mL）（3-4滴） 使用方法： 单独使用，先加入NaOH溶液，再加入CuSO4溶液。