北方冬天菜窖里放置几桶水用来防止菜冻坏，是利用了水________这一特点，使菜窖里的温度不致降低太大；而夏天室内地上洒些水来使室内凉爽，这是利用水分________的道理．
试题答案
凝固放热 汽化（蒸发）吸热
试题解析
物质由液态变为固态的过程叫凝固，凝固过程要放热；
物质由液体变为气态的过程叫汽化，汽化过程要吸热．
解答：北方的冬天，菜窖里放几桶水，水在凝固时放热，可使窖内温度不会太低，莱不致冻坏；
夏天往地上洒水，水汽化（蒸发）时要吸收热量，使周围温度降低．
故答案是：凝固放热；汽化（蒸发）吸热．
点评：此题主要考查物态变化在生活中的应用．物理知识最终是要应用于生活中的，我们在生活中见到与物理有关的现象就要认真分析，根据我们所学过的物理知识解释有关现象．