为了比较水和食用油的吸热能力，某实验小组选取的器材有：两个相同规格的酒精灯、两个相同规格的烧杯、两支相同规格的温度计、两个铁架台、火柴、搅棒．请问：
（1）还需要用的器材________：实验时使用搅棒的作用是________．
（2）比较食用油和水吸热升温快慢的方法有二种：
方法一：加热相同的时间，比较食用油和水中所放置温度计上升温度的高低；
方法二：另一种是：________．
（3）在此实验中，由于物体吸收热量的多少不便用仪器测量，把吸收热量的多少转换成：________．
（4）分析下表中的实验数据可知：质量相同的水和食用油，升高相同的温度时，水吸收的热量________（选填：大于、小于或等于）食用油吸收的热量．
| 物质 | 质量/g | 温度升高10℃所需时间/s | 温度升高20℃所需时间/s | 温度升高30℃所需时间/s |
| 食用油 | 30 | 64 | 89 | 124 |
| 水 | 30 | 96 | 163 | 230 |
（6）实验中有些同学发现：刚开始加热时，情况与（4）结论不符，你认为可能的原因是：________．
试题答案
解：
（1）比较不同物质的吸热能力，除了图中的器材，从公式Q=Cm△t可知，我们还要秒表，秒表是测量加热的时间，即反映物体吸热的多少．
（2）比较食用油和水吸热升温快慢的方法有二种：
①加热相同的时间，比较食用油和水中所放置温度计上升温度的高低．
②升高相同的温度，比较食用油和水中所加热的时间长短．
（3）食用油和水吸收热量的多少不便直接测量，可以通过测量加热时间的长短来比较吸热的多少．
（4）表中的实验数据可知；质量相同的食用油和水，升高相同的温度时，给水加热更长的时间，水吸收的热量大于食用油吸收的热量．
（5）质量相同的食用油和水升高相同的温度时，如果食用油吸热升温能力比水大，由公式Q=Cm△t可知，食用油吸收的热量少，需要的时间少．
（6）刚开始加热时，情况与（4）结论不符，可能是因为液体受热不均匀造成的，应用搅拌棒充分搅动．
故答案为：（1）秒表，使液体均匀受热．
（2）升高相同的温度，比较食用油和水中所加热的时间长短．
（3）加热时间的长短．
（4）大于．
（5）升高相同的温度，食用油比水所用加热的时间短．
（6）液体受热不均匀．
试题解析
（1）根据吸热公式Q=Cm△t可知还需要什么器材，实验时使用搅棒的作用是使物体受热均匀．
（2）要研究不同物质的吸热升温的快慢，要采用控制变量法进行，可首先控制物体的质量、吸收的热量相同，比较温度的变化；再控制控制物体的质量、升高的温度相同，比较吸收的热量的多少．吸收热量的多少，可以采用相同的酒精灯加热相同的时间．
（3）物体吸收热量的多少不能够直接看出来，本实验中把吸热的多少转换成加热时间的长短，采用的是转换法．
（4）质量相同的水和食用油，升高相同的温度时，用两个相同的酒精灯对其加热，加热时间多，放出的热量就多，相应受热物质吸收的热量就多．
（5）质量相同的食用油和水升高相同的温度时，如果食用油吸热升温能力比水大，可以利用公式Q=Cm△t分析其吸收热量的多少来判断．
（6）刚开始加热与（4）结论不相符，可能是因为液体受热不均匀造成的．
点评：此题考查的是比较物质吸热能力的方法，考查了学生对试验的操作能力，以及对于实验数据的分析能力，我们要能够根据相关的实验数据得出我们需要的知识，并能够将这些知识应用于生活，以及物理实验中常常采用控制变量法．
物质质量/g温度升高10℃所需时间/s温度升高20℃所需时间/s温度升高30℃所需时间/s食用油306489124水3096163230