菜场里所卖海产品常用碎冰来保鲜，这是因为碎冰在________（填物态变化）时要吸热．顾客走近海产品区就闻到鱼腥味，这是因为分子在________．
熔化 永不停息地做无规则运动
熔化是由固态变成液态的过程，熔化过程中需要吸热．不同物体互相接触时彼此进入对方的现象叫扩散．扩散现象说明了：①一切物质的分子都在不停地做无规则运动；②分子之间有间隙．
解答：碎冰由固态变成液态的过程属于熔化现象，熔化过程需要吸热．顾客走近海产品区就闻到鱼腥味，是鱼腥味分子在空气中的扩散现象，扩散现象说明了：一切物质的分子都在永不停息地做无规则运动．
故答案为：熔化；永不停息地做无规则运动
点评：此题主要考查的知识点有两个：一是晶体的熔化过程需要吸热；二是扩散现象说明了：一切物质的分子都在永不停息地做无规则运动．
高考物理16大解题技巧：伽利略则开创了实验与理论结合来推导解答出物理问题的先河，从而推翻了亚氏的经验主义、想当然的错误，所以在平时学习物理时得出每一个物理结论要力求做到“有根有据”！要能够从物理公式、定理、定律来推导出你的结论。