在做“探究水的沸腾”实验中，小梦同学使用的实验装置如甲图所示，根据实验数据画出水的沸腾图象如图乙所示．
（1）从记录的数据可知：水的沸点是______℃，说明此时大气压______（填“大于”、“小于”或“等于”）1个标准大气压．
（2）在进行这个实验时，为了节省时间，可采取的措施是______（写出一种即可）．
（3）在1个标准大气压下，完成本实验应选用______（填“酒精”或“水银”）温度计．
| 酒精 | 水银 | |
| 熔点/℃ | -117 | -39 |
| 沸点/℃ | 78 | 357 |
解：（1）如图，水在沸腾过程中，不断吸收热量，温度保持99℃不变，所以水的沸点是99℃．
一标准大气压下水的沸点是100℃，沸点跟气压有关，气压越低，沸点越低，所以此时大气压小于1标准大气压．
（2）为了节省时间，可以适当减少水的质量、适当提高水的初始温度、加大酒精灯的火焰、给烧杯加盖子等．
（3）实验时所选用的温度计要测量沸水的温度，而1个标准大气压下，沸水的温度为100℃，酒精的沸点是78℃，故选水银温度计．
故答案为：（1）99℃；小于；（2）适当减少水的质量；（3）水银．
（1）一标准大气压下水的沸点是100℃，然后根据沸点跟气压有关，气压越高，沸点越高进行判断．
（2）为了缩短实验时间，可以适当减少水的质量、适当提高水的初始温度、加大酒精灯的火焰、给烧杯加盖子等．
（3）液体温度计的原理是：液体的热胀冷缩性质．这就要求温度计中的液体不能凝固，不能沸腾．
点评：本题考查的是对沸点、沸点和气压的关系以及熔点的理解，在生活应用中要注意根据实际情况进行综合对比分析．
物理解题技巧分享：杠杆：匀速转动或静止，力和力臂积相等，支点支在支架上，调节螺母水平衡。用力最小力臂大，支点力点连线垂。