如果要“探究液体蒸发快慢与液体温度的关系”，应做________次实验；实验中控制的不变的量是液面的面积和________．
两 液体上方空气流动快慢
影响液体蒸发快慢的因素有三个：液体的表面积、温度、液体上方空气的流动情况，因此，在研究与液体温度的关系时，必须控制另外两个因素不变，改变液体的温度，观察液体蒸发快慢．
解答：探究液体蒸发快慢与液体温度的关系，必须控制液面的面积和液体上方空气流动快慢相同，改变液体的温度，做两次实验来比较蒸发快慢和液体温度的关系．
故答案为：两；液体上方空气流动快慢．
点评：此题主要考查的是学生对影响蒸快慢的三个因素的理解和掌握，控制变量法是初中物理中最常用的研究方法，这样的实例非常多，值得我们总结和掌握．
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