小明在厨房中发现：
（1）壶里的水烧开以后，壶嘴上方冒出一团团“白气”，这“白气”实质上是一些______小明仔细观察又发现：“白气”从喷出到消失要经历三个物理过程．
（2）靠近壶嘴的地方，我们什么也看不见．这是因为壶内水沸腾时产生了大量的水蒸气，在壶嘴附近由于温度比较______，仍然保持______状态．
（3）水蒸气离开壶嘴一段距离以后，水蒸气______，（填物态变化名称）形成“白气”．
（4）“白气”进一步上升，分散到干燥的空气中，发生______现象，我们又什么也看不见了．
解：（1）壶嘴上方冒出一团团“白气”．这“白气”实质上是壶嘴喷出的水蒸气遇冷发生了液化现象，形成了小水珠；
（2）高温的水蒸气在遇冷时才发生液化现象，而在靠近壶嘴的地方，温度高，水蒸气不会液化，仍是无色的水蒸气，故我们什么也看不见．
（3）水蒸气离开壶嘴一段距离以后，由于遇冷而发生液化；形成“白气”；
（4）“白气”再上升分散到干燥的空气中后，小液滴又会发生汽化，形成水蒸气散在空气中；
故答案为：（1）小水珠；（2）高；气体；（3）液化；（4）汽化．
本题中主要用到了物态变化的相关知识，主要从以下几个方面进行分析：
①在一定条件下，物体的三种状态--固态、液态、气态之间会发生相互转化，这就是物态变化；发生物态变化时，都是在温度发生变化所致；
②物质由气态直接变为固态叫凝华，物质由固体直接变为气态，叫升华；由气态变为液体叫液化，由液体变为气态叫汽化；由固态变为液体叫熔化，由液体变为固态叫凝固；
③六种物态变化过程中，都伴随着吸热或放热；其中放出热量的物态变化有：凝固、液化、凝华；吸热的有：熔化、汽化、升华．
点评：分析生活中的热现象属于哪种物态变化，关键要看清物态变化前后，物质各处于什么状态；另外对六种物态变化的吸热和放热情况也要有清晰的认识．
物理解题技巧分享：学习物理的基本方法是观察法和实验法。熟悉物理学中的各种仪器是进行观察实验的基础。能正确使用各种仪器，就能很好地学习物理。