小欣同学在厨房帮妈妈做饭时观察到了一些现象，并用所学物理知识进行了解释，其中解释不正确的是
A.茶壶的壶嘴和壶身构成连通器，静止时水面相平
B.锅铲柄有凹凸的花纹是为了增大摩擦
C.刀刃很锋利是通过增大压力来增大压强
D.高压锅容易将食物煮熟是因为液体表面气压增大，液体沸点升高
试题答案
C
试题解析
A、上端开口，底部连通的容器叫连通器，如果连通器中只有一种液体，在液体不流动时，各容器中液面高度总是相同的．
B、摩擦力大小的影响因素：压力大小和接触面粗糙程度，压力越大，接触面越粗糙摩擦力越大；
C、增大压强的方法：在压力一定时，减小受力面积来增大压强；在受力面积一定时，增大压力来增大压强；
D、高压锅通过增大锅内气压的办法来提高水的沸点，从而缩短煮饭时间．
解答：A、茶壶是一个上端开口、底部连通的容器，静止时水面相平，故A正确；
B、锅铲柄有凹凸的花纹，是在压力一定时，增大接触面的粗糙程度增大摩擦，故B正确；
C、刀刃很锋利，是在压力一定时，减小受力面积来增大压强，更容易将菜切断，故C错；
D、高压锅是通过增大锅内气体压强的办法来提高水的沸点，从而缩短加热时间的，故D正确．
故选C．
点评：本题考查了有关连通器、增大摩擦的方法、增大压强的方法、高压锅原理，利用所学知识解释身边的现象，学以致用，有意义！
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