右图是一幅课本插图，请说明其中的物理知识：该插图说明________．
试题答案
液面上气压减小，沸点降低
试题解析
液体沸腾的条件，温度达到沸点，还要继续吸热．沸点跟气压有关，气压高沸点高．气压低沸点低．
解答：盛有水的烧瓶放在火焰上加热，达到沸点，继续吸热，水沸腾，沸腾后把烧瓶从火焰上拿开，瞬间水的温度还保持在沸点，但无法继续吸收热量，此时停止沸腾；
迅速塞上瓶塞，烧瓶内封住了大量的水蒸气；再把烧瓶倒置后向瓶底浇上冷水，烧瓶内的水蒸气遇冷的烧瓶壁而液化，烧瓶内的气压减小，沸点降低，同时烧瓶内的水，温度降低，放出热量，放出的热量用来完成水在低沸点时的沸腾．
故说明了 液面上气压减小，沸点降低．
点评：本题说明了水再次沸腾是沸点降低，吸收水温降低时放出的热量，也就是在自身得到沸腾时的热量．
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