夏天，从冰箱里拿出的苹果，过一会，表面会“出汗”，这种现象是________，此过程要________．（选填：“吸热”或“放热”）
液化 放热
要正确判断物态变化过程，首先要弄清“出汗”是以怎样的物态形式出现，结合液化是由气态变为液态的过程和汽化是由液态变为气态的过程，可判断出正确选项．
解答：刚从冰箱里取出的苹果温度较低，空气中的水蒸气遇到冷的苹果会液化为水珠，出现“出汗”现象，所以这种现象是先液化，此过程要放热．
故答案为：液化；放热．
点评：由生活现象判断物态变化这类题目，一定要搞清物体先后都是以什么状态出现，然后结合熔化、汽化、升华、凝固、液化、凝华来判断物态变化过程及吸放热情况，结合题意认真分析，不可盲目判断．
