冻肉出冷库时比进冷库时重,这是因为
A.肉中的水会结冰
B.库内的水蒸气凝华附在肉上
C.肉中的冰会熔化
D.肉中的水会蒸发
试题答案
B
试题解析
冻肉出库时,肉上有一层霜,通过分析这层霜是怎样形成的来判断.
解答:冻肉出库时,肉上会有一层白霜,它是由库外的水蒸气遇冷形成的,水蒸气由气态变为固态的现象叫凝华.
故选B.
点评:解答此题的关键是看:肉在入库和出库时有什么不同.
冻肉出冷库时比进冷库时重,这是因为
A.肉中的水会结冰
B.库内的水蒸气凝华附在肉上
C.肉中的冰会熔化
D.肉中的水会蒸发
B
冻肉出库时,肉上有一层霜,通过分析这层霜是怎样形成的来判断.
解答:冻肉出库时,肉上会有一层白霜,它是由库外的水蒸气遇冷形成的,水蒸气由气态变为固态的现象叫凝华.
故选B.
点评:解答此题的关键是看:肉在入库和出库时有什么不同.