在科学探究中，研究方法是非常重要的，在初中物理中就涉及到许多常用的研究方法．请你阅读下面的材料，然后回答问题．
保留水分是蔬菜和水果保鲜的一个方面，为了研究影响蔬菜和水果水分散失快慢的因素，有A、B、C三组同学各自做了研究实验．如图所示是他们所做实验的部分情景示意图（实验材料是均匀剖开的胡萝卜）观察下图，回答下列问题：
（l）这三组实验中，研究方法正确的是哪一组？
（2）研究方法正确的小组是依据什么物理知识来设计实验的？
（3）研究方法正确的小组所用的研究方法是什么？
解：（1）三组实验中甲是让两个萝卜的表面积相同，同时表面上的空气流动相同，比较两个萝卜的温度，从而比较蒸发的快慢，符合题意；
乙是同时放在密封的容器内，没有按照控制变量的方法做实验，不符合题意；
丙是保持温度和表面积相同，比较两个萝卜的表面上的空气流动，从而比较蒸发的快慢，符合题意；
（2）影响蒸发快慢的因素有：温度、表面积、表面上的空气流动，正确的小组就是运用以上这三个条件来做实验，保持两个量不变，比较第三个量；
（3）研究方法正确的小组是运用控制变量的方法来设计实验的；
故答案是：（1）甲和丙；
（2）依据影响蒸发快慢的因素来设计实验；
（3）控制变量．
影响蒸发快慢的因素有：温度、表面积、表面上的空气流动，在做这个实验的时候应该运用控制变量的研究方法．
点评：本题考查的就是影响蒸发快慢的因素，蒸发在生活中经常见到，影响蒸发快慢的因素有：温度、表面积、表面上的空气流动，同时还应该掌握好什么是控制变量的物理研究方法．
