科技人员发明了一种果蔬脱水新方法-升华脱水法．其原理很简单：先将水果蔬菜冷冻，使其中的水结冰，然后再放进低压的环境中，冰就________（填“吸收”或“放出”）热量，直接从固态变成________态．
吸收 气
要解答本题需掌握：升华现象在生活中的应用．
解答：升华现象是吸热过程，是由固态直接变为气态．所以升华脱水法的原理就是：先将水果蔬菜冷冻，使其中的水结冰，然后再放进低压的环境中，冰就吸收热量，直接从固态变成气态．
故本题答案为：吸收，气
点评：本题主要是考查学生对：升华现象的了解和掌握．是中招的热点．
