某同学做“观察水的沸腾”实验，他每隔1min记录一次水的温度，10min停止加热，下表是他的记录结果，根据记录的数据请回答：
| 时间/min | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 温度/℃ | 91.5 | 93 | 94 | 96 | 98.5 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 97 | 94 |
（2）在图中，________图是沸腾前的现象，________图是沸腾时的现象；
（3）这位同学观察到的水的沸点是________；
（4）在第5min到第9min的这段时间内这位同学观察到的现象是________．
（5）请你归纳出水沸腾的特点：________．
解：（1）酒精灯的外焰温度最高，所以要用酒精灯的外焰加热．
故答案为：外焰．
（2）图a中，气泡在上升过程中体积逐渐减小，所以是沸腾前的现象；图b中气泡在上升过程中体积逐渐增大，所以是沸腾时的现象．
故答案为：（a）；（b）．
（3）从表格中数据可以看出，水在第5到9分钟，温度保持100℃不变，所以此时为沸腾过程，沸点为100℃．
故答案为：100℃．
（4）5到9分钟，水处于沸腾状态，所以会有大量气泡上升，同时要不断吸热，但温度保持不变．
故答案为：不断吸热，有大量气泡上升，温度保持不变．
（5）水沸腾时的特点是：不断吸热，但温度保持不变．
故答案为：不断吸热，但温度保持不变．
（1）会使用酒精灯，知道酒精灯的外焰温度最高，使用时应用外焰加热．
（2）能区别沸腾前和沸腾时的现象：沸腾前气泡在上升过程中体积逐渐减小；沸腾时气泡在上升过程中体积逐渐增大．
（3）掌握沸点的概念，即水沸腾时的温度，能从已知数据中分析出液体的沸点．
（4）掌握水沸腾时的特点及现象．知道水在沸腾过程中有大量气泡产生，并且气泡在上升过程中体积逐渐增大，到达液面破裂．
（5）掌握水沸腾时的特点：不断吸热，但温度保持不变．
点评：此题主要是探究水的沸腾实验，在实验中需要用酒精灯加热，所以要掌握酒精灯的使用，同时考查了水沸腾时的特点及沸腾时与沸腾前的现象区别，关键是搞清气泡在上升过程中的变化．
高考物理16大解题技巧：特别注意把“关键词”“关键字眼”都勾画出来，这既可以增加审题的速度和准确度又可以避免审题出错。审题时一定要与题给的图像结合并且要在草纸上画出大致过程或状态；当具体的物理情景非常清晰，分析思路非常明确时，再在试卷上下笔。此时的慢审题，反而增加做题的速度和准确率。