将一把汤勺对着正处于沸腾状态的烧水壶的壶嘴处，一会就看到有小水滴生成，如图所示，此时，壶内水的温度________（选填“不断升高”，“不断减少”或“保持不变”），在壶嘴处看到的“白气”是________形成的．
保持不变 水蒸气液化
水沸腾的特点：不断吸收热量，温度保持不变．
烧水时，壶内的水首先汽化，然后再液化，就是我们看到的白气．
解答：水在沸腾过程中，不断吸收热量，温度保持在沸点不变．
烧水时在壶嘴处看到的白气，是沸腾的水不断变为水蒸气，水蒸气在壶嘴处冒出，冒出时遇到冷的空气液化成小水珠．
故答案为：温度保持不变；水蒸气液化．
点评：冬天口中呼出的白气，烧水壶嘴冒出的白气，雪糕冒出的白气，都是水蒸气液化形成的，只是水蒸气的来源不同．
有些学生误认为口中呼出的白气是因为呼出的二氧化碳液化形成的，二氧化碳的液化温度很低，常温是不能液化的．
高考物理16大解题技巧： 现在会的、懂的知识不代表以后就不会忘记。要把那些容易忘掉、容易混淆、容易出错的题或者结论及时的归纳整理下来，把一些知识的死角整理到一块。多抓联系、多反思归类、多对比，以备后用。