在“观察水的沸腾”实验中，某实验小组观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况如图甲、乙所示，图中________是水在沸腾时的情况．实验过程中记录的数据如下表所示：
| 时间/min | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 温度/℃ | 82 | 86 | 90 | 96 | 98 | 98 | 98 | 98 |
（2）根据实验数据可知水的沸点与水在标准大气压下的沸点100℃相比有明显的差异，如果测量方法正确，你认为造成差异的原因可能是：________．
（3）在标准大气压下，水银的凝固点和沸点分别为-39℃和357℃，酒精的凝固点和沸点分别为-117℃和78℃．在做“观察水的沸腾现象”的实验时，应选用________温度计．
解：甲图中气泡在上升过程中体积逐渐增大，所以甲是沸腾时的现象；乙图中气泡在上升过程中体积逐渐减小，所以乙是水沸腾前的现象．
故答案为：甲．
（1）由表格中数据可以，从4到6分钟，水的温度保持98℃不变，所以此时水在沸腾，并且沸点为98℃．
水在沸腾过程中吸热，但温度保持不变．
首先根据表格中数据描点，然后用平滑的曲线将各点顺次连接起来．
故答案为：98；保持不变；图象如图所示．
（2）由于98℃低于水在标准大气压下的沸点，所以当时气压低于标准大气压．
故答案为：测量时气压低于1标准大气压．
（3）由于酒精的沸点低于水的沸点，所以不能用酒精温度计做此实验．而水银的沸点和凝固点都在水的沸点和凝固点之外，所以可以用水银温度计．
故答案为：水银．
要掌握水在沸腾前和沸腾时的现象区别：在沸腾前气泡在上升过程中体积逐渐减小；在沸腾时气泡在上升过程中体积逐渐增大．
（1）要掌握沸点的概念，知道液体沸腾时的温度就是沸点，液体在沸腾过程中温度保持不变．
在做水的沸腾图象时要先根据数据描点，然后用平滑的曲线将各点连接起来．
（2）掌握沸点与气压之间的关系，知道气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低．
（3）在选择温度计时要注意，液体的沸点应在温度计内液体的沸点和凝固点之间．
点评：此题是探究水的沸腾实验，主要考查了水的沸腾图象的画法，水沸腾前和沸腾时现象的区别，一定要注意气泡在上升过程中的体积变化情况．同时考查了沸点的概念及沸点与气压的关系以及温度计的选择．
