中国的茶文化
“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红，寻常一样窗前月，才有梅花便不同”．沐浴着如酒、如月、如梅的茶香，修身养性的民族生生不息．中国的历史有多长，中国的茶就有多香．茶文化中有许多的物理知识，你知道吗？例如：
（1）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，这是因为温度越高，________现象越明显；
（2）茶壶的壶嘴与壶身，构成一个________；
（3）冬天，揭开刚泡好茶的杯盖，看见有“白气”冒出，这是由于水蒸气遇冷________形成的．（填一物态变化名称）
解：（1）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，这是因为温度越高，分子运动越剧烈，扩散越快．
（2）茶壶的壶嘴与壶身，构成一个连通器；
（3）壶嘴会冒“白气”，这些白气是由壶嘴冒出的水蒸气变成的小液滴，故是液化形成的．
故答案为：（1）扩散；（2）连通器；（3）液化；
（1）分子运动速度和物体的温度有关系，温度越高，分子运动越剧烈，扩散越快；
（2）上端开口下部连通的容器称为连通器，若内部装有同种液体，在液体不流动时液面总是保持相平的．
（3）壶嘴会冒“白气”，首先我们要知道“白气”是液态的，然后分析是怎样形成的；
点评：该题考查的知识点比较多，有：扩散现象、连通器的应用和液化现象等知识点，是一道综合题，体现了物理来源于生活，服务于社会的新课程理念．
