摄氏温标是由瑞典的物理学家 ________创立的，它以标准大气压下 ________时的温度作为100℃，用这种方法确定的温度单位叫做 ________，用符号 ________来表示．
摄尔修斯 水沸腾 摄氏温度 ℃
摄尔修斯，瑞典物理学家、天文学家，瑞典科学院院士．他在1742年创立了摄氏温标．摄氏温标是将一标准大气压下冰水混合物的温度规定为0℃，把沸水的温度规定为100℃．
解答：摄氏温标是由瑞典的物理学家摄尔修斯在总结前人经验基础上创立的，它以标准大气压下冰水混合物的温度为0℃，水沸腾时的温度作为100℃，中间划分100等分，每一等份为1℃，用这种方法确定的温度单位叫做摄氏温度，用符号℃表示．
故答案为：摄尔修斯，水沸腾，摄氏温度，℃．
点评：本题考查了摄氏温标的规定和由来，在初中物理课本中并没有介绍摄氏温标是由谁创立的．知道了摄氏温标的创立者，也就不难理解为什么把这种温标叫做摄氏温标，它的单位叫做摄氏度了．国际计量大会通常都是采取“名从主人”的惯例，在物理学中，很多物理量的单位都是以物理学家的名字命名的．
