在“观察水的沸腾的实验”中，小明的实验记录表格如下：
| 时间（分） | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 温度（℃） | 90℃ | 92℃ | 94℃ | 96℃ | 98℃ | 99℃ | 99℃ | 96℃ | 99℃ |
（2）从记录的数据看出，在第________分钟记录的数据是明显错误的．
（3）由表可知，加热了________分钟水开始沸腾，水的沸点是________℃．
解：（1）液体沸腾时，液体内部和表面同时进行剧烈的汽化现象．
液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变．
（2）水从第5min开始沸腾，沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，所以第7min的数据是错误的．
（3）实验时，水不断吸收热量，温度升高，在第5min开始沸腾，沸腾时，不断吸收热量，温度保持99℃不变，所以水的沸点是99℃．
故答案为：（1）汽化；吸；不变；（2）7；（3）5；99℃．
（1）液体变为气体的过程是汽化现象，根据汽化的两种方式：蒸发和沸腾．根据两种方式的定义进行回答．
（2）液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变．这个不变的温度是液体的沸点．
点评：（1）正确区分蒸发和沸腾的异同点．
（2）掌握液体沸腾的条件、特点、沸点等．
