小明用凉水冷却滚烫的鸡蛋，是在利用水________大的热学特性，此时鸡蛋内能是通过________的方式改变的．如果冷却用水的质量为1千克，温度上升了10℃，则水吸收的热量为________焦．〔c水=4.2×103焦耳/（千克?℃）〕
比热容 热传递 4.2×104
（1）对水的比热容大的理解：相同质量的水和其它物质比较，吸收或放出相同的热量，水的温度升高或降低的少；升高或降低相同的温度，水吸收或放出的热量多；
（2）改变物体内能有两种方法，一是做功，二是热传递，做功是能量的转化，而热传递是能量的转移；
（3）已知水的比热容、质量和升高的温度，可利用公式Q=cm△t计算水吸收的热量；
解答：（1）由于水的比热容最大，所以用相同质量的水和其他液体相比较时，在吸收相同热量的情况下，水的温度变化小，所以小明选用凉水而不用其他的液体冷却滚烫的鸡蛋．
（2）鸡蛋从水中吸收热量，内能增加、温度升高，是通过热传递的方式改变内能的；
（3）水吸收的热量：
Q=cm△t=4.2×103J/（kg?℃）×1kg×10℃=4.2×104J；
故答案为：比热容；热传递；4.2×104．
点评：本题考查了学生对改变内能的方式、吸热公式Q=cm△t的掌握和运用，难度不是很大．
