在各种宴会上、酒吧中，人们常常喝鸡尾酒以增加喜庆气氛．鸡尾酒的调制方法是：
先将颜色不同、密度也不同的几种酒分别调好，然后先把一种颜色的酒倒入杯中，再将长颈漏斗插入杯底，依次倒入其它颜色的酒，这样就调制出一杯颜色漂亮、层次分明的鸡尾酒．为保证不同颜色的酒不会相混，在调制时应该按密度________的次序倒入杯中，这里应用了________知识．调好的鸡尾酒如果没有及时饮用．过一段时间后，各层的颜色就会逐渐暗淡了，这说明________．
从下面表格提供的信息中我们可以得出：
| 种类 特性 | 水 | 酒精 | 水银 |
| 密度（kg/m3） | 1.0×103 | 0.8×103 | 13.6×103 |
| 比热（J/（kg?℃）） | 4.2×103 | 2.4×103 | 0.14×103 |
| 沸点（℃标准气压下） | 100 | 78 | 357 |
| 凝固点（℃） | 0 | -117 | -39 |
②如果用三个相同的加热设备同时对质量相同的三种液体加热，则升温最快的液体是________．
③如果取质最相同的三种液体分别放入三个相同的烧杯中，则液面最高的是________．
小到大 密度小的总要漂浮在密度大的上面 组成物质的分子在不断地运动 酒精 水银 酒精
（1）因各种颜色的酒它们的密度不同，各层所受重力不同，密度小的总要漂浮在密度大的上面，为达到层次分明效果，故各种酒按密度由小到大的顺序倒入杯中．
根据物质是由分子组成的，分子是在不停地运动去分析．
（2）使用液体温度计时，要使被测温度在该液体的凝固点和沸点之间．否则不能根据液体热胀冷缩的性质工作．
（3）根据Q=cm△t进行判断．
（4）在质量相同时，密度最小的体积最大，相同的容器，液体的体积越大，液面越高．
解答：因为不同颜色的酒的密度不同，密度小的总要漂浮在密度大的上面，调配时使密度大的酒在下面，密度小的酒在上面，密度由小到大顺序排列起来，所以不同颜色的酒界面分明，看起来非常漂亮．
因为一切物质的分子都在不停地做无规则运动，所以调好的鸡尾酒过一段时间后，各层之间的扩散使各层的颜色逐渐暗淡了．
①冬天寒冷的北方，最低温度在-50℃左右，在-50℃时水银和水都变为固体，不能根据液体热胀冷缩的性质工作．所以采用酒精温度计．
②质量相同的酒精、水银、水，吸收相同的热量，根据Q=cm△t知，比热越小，温度变化量越大，水银的比热最小，温度升高最快．
③质量相同的酒精、水银、水，酒精的密度最小，体积最大，倒入相同的容器，液面最高的是酒精．
故答案为：由小到大；密度小的总要漂浮在密度大的上面；组成物质的分子在不断地运动；①酒精；②水银；③酒精．
点评：此题考查了密度知识的应用和分子运动这些知识点，与实际生活联系密切，解答时要注意从现象到原因之间进行推理，并运用所学的物理知识进行解释．
