下列由“做饭”联想到的物理知识，其中表述正确的是
A.泼水时，盆留在手中，水由于惯性飞出去了
B.切菜用的刀，磨得较薄，是为了增大摩擦
C.包子皮上捏出了漂亮的花边，是力改变了物体的形状
D.把鸡蛋往碗沿上一碰，鸡蛋就破了，这是利用了力的作用是相互的原理
试题答案
ACD
试题解析
A、惯性是物体的固有属性，它指的是物体能够保持原来的运动状态的一种性质，一切物体在任何情况下都有惯性；
B、由压强的定义式P=知道，当压力一定时，减小受力面积，可以增大压强；增大受力面积，可以减小压强．刀的刃要磨得很薄，是在压力一定时，减小受力面积，来增大压强；
C、力的作用效果：一是改变物体的形状，二是改变物体的运动状态；
D、物体间力的作用是相互的；
解答：A、泼水时，盆留在手中，水由于惯性J继续向前运动，所以飞出去了，故本选项正确；
B、刀的刃要磨得较薄，是在压力一定时，减小受力面积，来增大压强，故本选项错误；
C、包子皮上捏出了漂亮的花边，是力改变了物体的形状，故本选项正确；
D、把鸡蛋往碗沿上一碰，鸡蛋给碗施加力，因为力的作用是相互，碗也给鸡蛋施力，鸡蛋便破了，故D正确．
故选ACD．
点评：本题涉及问题多、综合性强，但问题简单，要求灵活运用所学知识解释实际问题，体现了新课标的要求，属于中考热点题目．