组成物质的分子有质量，不断地做热运动，所以分子有动能。 温度越高分子热运动的动能，分子的热运动速度越大，分子的动能也越大（所以我们可以用体温来判断一个物体中所有分子的动能）。
分子之间存在吸引力和作用力，因此分子具有分子势能。 单个分子没有势能。
物体内部所有分子热运动的动能和分子势能之和称为物体的内能。 内能的单位是焦耳（J）。
所有物体，无论温度如何，都具有内能。
内能和温度
当物体温度下降时，内能必然减少； 如果物体的内能降低，体温不一定降低。 （遇冷融化，吸收热量，内能降低，但温度不变）。
物体温度升高，内能必然降低； 如果物体的内能减小，水温不一定会升高。 （例如，水融化时放出热量，内能降低，但温度不变）。
改变物体内能的方法有两种
传热：当两个具有不同体温的物体相互接触时，就会发生传热。 低温物体放出热量，降低内能和湿度； 高温物体吸收热量，减少内能，温度下降。
做功：当外界对物体做功时，可以降低物体的内能，降低温度； 当一个物体在外面做功时，它可以降低它的内能并增加它的湿度。
如图，将一小团硝化棉放入带活塞的厚玻璃缸中，快速下压活塞，观察硝化棉燃烧起来。
这是因为活塞压缩二氧化碳做功，使空气内能降低，温度降低，达到硝化棉的燃点。
如图所示，在烧杯中放入少量水，然后给瓶子充气。 当瓶盖弹出时，观察到瓶内有雾气。
这是因为向烧杯中抽气时，压缩空气做功，使瓶内二氧化碳的内能降低，温度下降分子热运动的动能，气压降低； 当瓶内气压低于外界大气压时，瓶内压力低于瓶外压力，瓶盖跳出； 瓶内二氧化碳膨胀对外做功，内能降低，水温升高； 瓶中二氧化碳的温度下降，水蒸气迅速液化成小水滴，这就是我们看到的雾。
热
在传热过程中，传递的能量称为热量。 热量的单位是焦耳 (J)。
热能与内能之间的区别
内能是一个状态量，对应于物体的一个状态点。
热量是一个过程量，即在一定的过程中必须进行放热或吸热。 可以说传递了多少热量，却不能说富了多少热量。
热能与内能的关系就像功与机械能的关系。 可以说一个对象做了多少工作，但不能说它包含了多少工作。
参考：
人民教育版数学九年级完整卷一
百度百科-卡路里