我看只有读师范，当老师（而且不能是大学的老师） 比较符合你的要求
物理，数学比较好……又要与美术有关？一般这不太有关，但是物理，数学比较好可以去学通信或金融，和美术有关你可以学景观设计，城市规划。可能美术有点关系又物理，数学比较好，你可以选择船舶与海洋工程，因为它的主要课程里有物理，数学，力学，能又会海洋结构物设计。
其实这几个貌似除了当老师外，就业方面都不太好，如果是学物理的话以后考研还可以跨考通信电子等方面的研究生，这样的话前途比较大。但是如果下定决心当老师，这也是一个不错的选择，建议你选物理或者数学，因为生物科学读个本科用处不太大，而且湖师大生命科学貌似分还挺高的，不值得。学数学和物理的话，以后教书还是好找工作些，其实我觉得最好是学英语！
希望对你有所帮助！
水力、电力专业，这些专业都很好就业，发展空间很大！！！