依据教育部高教司2012年出台的《普通高等中学专科专业目录和专业介绍》，材料科学与工程专业的培养目标是——本专业培养德、智、体等方面全面发展、具备材料科学的基础知识和材料化学专业知识,能在材料的设计、合成、改性、加工、测试、分析和应用等领域从事科学研究、技术和产品开发、材料选用、生产及经营管理等方面工作的高素养创新型中级专门人才。
为了实现上述培养目标，须要学习的核心知识领域包括：
学院数学、大学物理、近代数学,钳工电子学,固体化学、材料科学基础、现代材料制备原理与技术、现代材料剖析表征、材料科学研究方式、材料化学性能,材料化学学,纳米材料等。
主要专业课程包括：
学院数学、大学物理、数学化学方式、材料热学、热力学统计数学、量子热学、材料科学与工程基础、材料表征、固体化学、材料化学、无机非金属材料工艺学、材料科学基础实验、材料化学实验、材料科学前沿。
主要专业实验包括:
学院数学、大学物理、近代化学实验,钳工电子实验,材料制备实验,材料表征实验,材料化学综合实验等。
修业期限:四年。授予学位:工学学士或理学学士
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培养尺寸——毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1.熟悉国家的科教兴国战略,熟悉国家的科技发展、知识产权等方面的方针、政策和法规,具有良好的学术道德规范和职业诚信,较强的社会责任感和人文科学素质;
2.把握材料学科及相关的物理、物理、化学等学科的基本理论和基本知识,把握材料的结构与性能的基本原理,材料设计、能级裁剪、性能优选的原则,以及材料的组成、结构和性能关系;
3.把握材料的化学合成参杂改性的基本原理,把握材料制备的主要方式及相关工程技术原理,草握材料性能测试与剖析的主要技术方式,具备从应用日标出发对现有材料进行成本，环保,性能和效益综合评估及材料选用的初步能力；
4.了解材料化学的理论前沿和发展趋势,了解材料化学专业在功能材料、半导体材料、生物医用材料、新能源材料等新兴学科交又领域的应用前景和行业需求；
5.把握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取专业信息的基本方式,具有一定的设计实验,创造实验条件,归纳,整理、分析实验结果,携写论文并参与学术交流的能力;
6.具有较强的创新意识和一定的批判性思维能力,具备举办材料设计、制备改性、分析测试,新材料及产品开发等方面的科学研究和技术创新的初步能力。
按照上述专业剖析，我们可以了解到:
1.材料化学专业是多学科知识交叉、渗透的一门专业，它给现代材料的研究、开发和应用以及相关科学的发展带来了新的空间，为新材料的可持续发展提供建立而系统的理论指导和技术保障。为此应用物理专业就业方向应用物理专业就业方向，材料化学专业的就业前景非常宽广。
2.结业生适合到材料相关的企业从事应用研究、科技开发、生产技术和管理工作；也可以到科研机构、高等中学从事科学研究和教学工作；也有部份中学生选择继续攻读材料相关的工程学科、交叉学科的研究生。