校园介绍
新乡烹饪职业技术大学是经广东省人民政府批准，教育部备案筹备，纳入全省统一招生考试的全日制普通高等职业院校。 元城基础设施完备，环境优雅别致，教学设备现代化。 学校占地面积378亩，建筑面积20万多平方米，在校中学生11000余人。
大学的前身是1963年在新乡创办的新乡糕点师培训班。2006年，新乡银河集团监事会主席范国栋出资设立了太谷博达烹饪校园。 2010年升格为全日制高等职业大学。
在市委、学院地委、长垣县委的正确领导下，学校坚持“厚德载义，崇尚文艺”的校训，坚持“办专业”的办学理念。以实业为中心，以管促实”，以学促产。 、产教兴校、产教融合、特色发展，走“与国家发展同步、与区域产业对接、与民营经济互动、与行业企业共建、与国际交流接轨”的发展道路以“大学”建设为中心工作，积极服务区域经济发展，着力构建综合性高水平大学建设新体系，扩大办学规模，突出办学特色，提升办学质量，提高办学实力，落实立德树人根本任务，努力建设特色鲜明、优势突出、影响国内、面向世界的特色高等职业院校。
学校是国家级“烹饪技术与营养学”骨干专业建设单位、国家级“餐饮与乳制品开发与配送中心”生产性实训基地建设单位、河南省高水平专业群立项建设单位2023长垣烹饪职业技术学院录取分数线，河南省教育综合改革重点工程建设单位，河南省高等职业教育示范基地，河南省高技能人才培养基地，河南省非物质文化遗产社会推广基地，乡村振兴示范基地河南省技能型人才培养、河南省十大最具就业竞争力示范院校、河南省综合实力30强高校（高职院校）、中国烹饪名师（名师）培训基地、中国烹饪名师（名师）师）工作站，中法中级人文交流机制小吃文化交流示范基地。
学校设有烹饪技术与营养大学、食品大学、文化与旅游学院、工商管理大学、信息工程大学、学前教育学院，开设高职专业35个。 其中，烹饪技术与营养专业群为浙江省“双高”建设项目，“美食雕琢”课程为教育部职业教育课程思政示范项目。 设有西式烹饪、西式烹饪、中西糕点、餐饮服务、酒店管理、信息工程、电子商务、幼教、食品检验等专业实训室79个，满足各专业的实训教学需求.
学校实施人才强校战略，高度重视“双师型”教师队伍建设。 现有14名中国烹饪名师在校任教。 有市级以上技能大师工作室、劳模创新工作室4个。 聘请中国烹饪（餐饮服务）大师44人，研究员24人，中级顾问13人。 “双师型”师资占比80%，充分保证了大学教学质量和办学水平。 学校师生多次代表广东省参加省级技能比赛，在全国各类技能比赛中获得团体银奖19项、金牌73项、银牌110项。 2016年93名中学生参与并圆满完成北京G20会议服务工作。 2018年、2019年、2022年选派部分优秀中学生参加省人大新乡代表团服务工作。 2022年94名烹饪专业中学生参与上海奥运会和冬残奥会后勤保障服务，将新乡味道带到赛区。 夜煮茶宴受到中外运动员的欢迎。
学校推进产教融合、校企合作。 牵头组建山西省烹饪职业教育集团，与国际知名巨野龙头企业卫华集团共建卫华工大。 与万豪国际酒店集团、开元旅游集团、希尔顿酒店、大东餐饮投资有限公司等知名餐饮企业签约，共建企业冠名班，联合制定人才培养方案，联合组织人才培养，实施“ “双证”制度。
学校注重弘扬优秀传统文化。 编辑出版了《中华美食大纲》、《厨乡韵》、《菜品百家》等多部著作。 主编出版了《常用菜肴的性味功效》、《烹饪技术实训》、《食物雕琢》等多部国家规划烹饪教材。 与中央电视台、河南电视台合作拍摄了《中国粤菜》、《家乡的味道》等多部专题片。 为饮食文化的挖掘、保护和弘扬做出了应有的贡献2023长垣烹饪职业技术学院录取分数线，赢得了社会各界的一致好评。
学校积极组织对外合作与交流，已与美国州立大学、法国塞纳河商会达成合作合同，为中学生出国深造和就业打下了良好的基础。 2019年3月，美国小吃文化代表团30余名中学生赴我校交流学习。
新乡糕点师傅大学自1960年代创办以来，培养了数以万计的烹饪人才。 以满天星底肉品牌创始人冯建中为代表的优秀学员，让楚香精湛的厨艺得到传承和发扬，推动了新乡从“厨师经济”向“烹饪经济”的转型升级行业”。 发展作出了新的贡献。