全息技术的原理其实就是通过物理中常见的干涉和衍射，从而实现对物体三维图像的采集和显示。使用过程中需要先采用干涉原理，完成对图像光波信息的采集。被拍摄物体在激光的照射下形成散漫式物光束，其中有一部分光束会照射到全息底片上，跟其物光束产生一定的干涉现象，从而实现被照射物体相位和振幅的转换。然后利用干涉反差和间隔将物体的所有信息进行记录，就可以得到一张全息图。
接下来就是图像的再现，其采用的是光衍射原理。全息图在激光照射下，通过衍射得到两个不同类型的图像，其中一个是原始图像信息，另一个是其共轭图像信息，经过再现处理后会得到具有很强的立体感图像，就是我们所说的全息图像了。
全息技术不仅可制出惟妙惟肖的立体三维图片美化人们的生活，还可将其用于证券、商品防伪、商品广告、促销、艺术图片、展览、图书插图与美术装潢、包装、室内装潢、医学、刑侦、物证照相与鉴别、建筑三维成像、科研、教学、信息交流、人像三维摄影及三维立体影视等众多领域，近年来还发展成为宽幅全息包装材料而得到了广泛的应用。
完全不同的。
全息照相是用两束激光照射被摄体和周边环境进行拍摄。
普通照相是用自然或人工普通光线照射被摄体进行拍摄。
激光发射器通过镜头将可见红色激光射向被测物体表面，经物体反射的激光通过接收器镜头，被内部的CCD线性相机接收，根据不同的距离，CCD线性相机可以在不同的角度下“看见”这个光点。根据这个角度及已知的激光和相机之间的距离，数字信号处理器就能计算出传感器和被测物体之间的距离。 同时，激光检测光束在接收元件的位置通过模拟和数字电路处理，并通过微处理器分析，计算出相应的输出值，并在用户设定的模拟量窗口内，按比例输出标准数据信号。如果使用开关量输出，则在设定的窗口内导通，窗口之外截止。另外，模拟量与开关量输出可独立设置激光检测窗口。
