初二物理压强知识点有以下几点：
压强的定义。物体所受的压力与受力面积之比叫作压强，单位是帕斯卡（Pa）。
固体压强。固体表面产生的压强与压力和受力面积有关。
液体压强。液体压强由液体的密度和深度有关，与受力面积无关。
气体压强。气体对容器的压强是由气体产生的压力而产生的。
平衡法测量固体压强。这种方法是物体放在水平面上，用弹簧测力计通过一个钩码等对物体加力，使物体在水平面上有移动，用压力和受力面积来求压强。
此外，还有关于液体压强的连通器知识等。需要注意的是，理解压强的概念和产生压强的原因，掌握固体、液体、气体的压强特点，并能够运用压强公式进行计算。
例题：
假设你正在进行一项关于厨房中不同物体对桌面压强影响的实验。你选择了三种不同的物体：切菜刀、菜板和炒锅。为了测量他们对桌面的压强，你需要进行过滤掉哪些因素？
答案：
1. 食物残渣：在厨房中，食物残渣可能影响实验的准确性。为了过滤掉这些因素，你需要确保实验前后的厨房地面干净整洁。
2. 水的量：在过滤压强时，水的量是一个重要的因素。为了过滤掉这个因素，你需要确保过滤器能够有效地去除水分，以便准确地测量压强。
3. 切菜刀、菜板和炒锅的重量：这是影响压强的主要因素之一。为了过滤掉这个因素，你需要确保所有物体在测量时的重量相同，以便更好地比较它们的压强。
总结：
在进行厨房物体对桌面压强影响的实验时，我们需要过滤掉食物残渣、水的量和切菜刀、菜板和炒锅的重量等干扰因素。通过选择合适的过滤方法，我们可以更准确地测量不同物体对桌面的压强。
