光的折射包括以下几种现象：
1. 当光从空气斜射入水或玻璃等透明物质中时，会发生折射，使光线发生偏折，而光不会在真空中发生折射。
2. 当光从水或玻璃等透明物质斜射入空气中时，也会发生折射，同样会使光线发生偏折。
3. 当光垂直入射到水或玻璃等透明物质的界面上时，会发生反射，也会发生折射。
此外，当光从一种介质斜射入另一种介质时，传播方向也会发生变化，这通常被称为光的折射现象。折射现象是光学中的基本现象之一。
题目：水中的筷子变弯了
解释：当光线从一种介质进入另一种介质时，会发生折射。例如，当光线从空气中进入水中时，会发生折射。当我们将筷子插入水中时，由于水的折射作用，筷子看起来像是弯曲的。这是因为光线从空气进入水中，折射角度发生了变化，使得我们看到的水中的筷子与实际位置发生了偏移。
解答：这是一个光的折射现象。当光线从空气中进入水中时，会发生折射，使得我们看到的水中的筷子与实际位置发生了偏移。这种现象可以用折射定律来解释。
