一、食品科学与工程
（一）专业介绍
乳品科学与工程专业培养具有物理、生物学、食品工程和乳品技术知识，能在乳品领域内从事乳品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的乳品科学与工程学科的中级工程技术人才。
按照国家学科分类，乳品科学与工程学科属国家一级学科，与物理、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位，具有多学科交叉渗透的特性，涉及物理、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。乳品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部份，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断激化，以及乳品领域大工业化的到来和人们对乳品营养与卫生的关注加深。
（二）就业方向
中学生结业后能从事各种乳品生产企业的乳品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量监测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品储藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在乳品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品剖析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专高校、科研院所进行教学科研的工作等。
二、食品质量与安全
（一）专业介绍
乳品质量与安全专业是以生命科学和乳品科学为基础，研究乳品的营养、安全与健康的关系，乳品营养的保障和乳品安全卫生质量管理的学科，是乳品科学与防治医学的重要组成部份，是联接乳品与防治医学的重要桥梁。通过对乳品生产、加工的管理和控制，保证乳品的营养品质和卫生质量，促使人体的健康。乳品营养与安全的保证主要借助乳品生产全面系统的质量管理，因而使营养与乳品安全从过去的监督管理，扩充成包括乳品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的众多领域，在生命科学和乳品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
（二）就业方向
结业后可到全省各级乳品卫生监督部门、食品企业、社区的乳品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事乳品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。也可在乳品科学、营养与乳品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。可到全省各级乳品卫生监督部门、食品企业、社区的乳品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事乳品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
三、粮食工程
（一）专业介绍
粮食工程专业培养能从事粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食工程规划管理等工作的中级技术应用性专门人才。
该专业具有两个专业方向，一是粮油加工工艺，一是乳品工程。本专业中学生主要学习生物学和乳品工程学的基本理论和基本知识，深受乳品生产技术管理、食品质量监测和安全等方面的基本训练，具有乳品研究、食品质量安全监测等方面的基本能力。
（二）就业方向
结业后可从事粮食生产、储运、加工、销售领域的技术与管理工作。
四、乳品工程
（一）专业介绍
食品工程专业培养具有食品专业技术知识和能力，政治素养好，知识结构合理，具有一定的数据剖析处理，基础实验室操作技能，工程与机械知识，微生物基础知识与技能，乳品物理与剖析检验，企业经营与经济剖析等能力，具有较丰富的食品加工和质量管理知识，具有一定的其它乳品领域的知识，能从事食品科学研究、新产品开发、乳品深加工和食品品质检查等方面工作的知识、能力、素质协调发展的复合性应用型人才。
（二）就业方向
本食品工程专业就业领域：食品加工领域行政管理、技术管理、产品研制、质量控制及食品相关的科研院所等。食品工程专业从业岗位：食品及相关企业的技术人员、管理人员、营销人员，食品及相关科研院所的科研人员、管理人员和国家公务员等。中学生结业后主要在食品行业及相关领域内（中高等职业高校、技术监督部门、科研院所、海关、商检）从事食品开发与研究、乳品生产及管理、产品质量控制、工程设计、分析检验、产品销售等方面的相关工作。
五、酿酒工程
（一）专业介绍
本食品工程专业就业领域：食品加工领域行政管理、技术管理、产品研制、质量控制及食品相关的科研院所等。食品工程专业从业岗位：食品及相关企业的技术人员、管理人员、营销人员，食品及相关科研院所的科研人员、管理人员和国家公务员等。中学生结业后主要在食品行业及相关领域内（中高等职业高校、技术监督部门、科研院所、海关、商检）从事食品开发与研究、乳品生产及管理、产品质量控制、工程设计、分析检验、产品销售等方面的相关工作。
（二）就业方向
结业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。参与就业的朋友也可以胜任国家和地方政府与本专业相关的种种机构、葡萄酒企业、相关贸易企业和科研院所等的相关劳动。
建筑类
一、建筑学
（一）专业介绍
建筑学专业，从广义上来说，是研究建筑及其环境的学科。在一般情况下，以及按其作为外来语所对应的词句（由法国至俄罗斯再至中国）的本义，它更多的是指与建筑设计和建造相关的艺术和技术的综合。
为此，建筑学是一门横越工程技术和人文艺术的学科。建筑学所涉及的建筑艺术和建筑技术材料物理专业介绍及就业方向材料物理专业介绍及就业方向，它们虽非明晰的不同但又密切联系，但是其份量随具体情况和建筑物的不同而大不相同。
（二）就业方向
建筑学是就业前景最好的行业之一。在中国这些昌平土木的年代，建筑设计不可能是小众专业。市场规律和市场价值常常反映到中考的投档上，建筑学是中考投档分数最高的专业之一。
建筑学专业结业的中学生就业主要有四个方向：建筑设计研究院和建筑设计事务所等建筑行业的设计单位，主要从事建筑物的设计和有关建筑的研究工作;其实还有一部份朋友(硕士生和博士生居多)留在院校研究和任教;一部份朋友报考公务员在城建部门从事管理规划工作也是不错的;另有相当一部份步入了房地产行业从事房地产开发。中学生结业半年后的就业率达97.3%。可就业于建筑设计、城市规划设计部门，房地产开发、咨询部门，相关科研和教学部门及政府管理部门，也可攻读建筑设计及其理论、城市规划与设计、景观设计、建筑历史与理论、建筑技术等方向研究生。
二、城乡规划
（一）专业介绍
城乡规划专业的主要领域囊括城乡物质环境空间形态的控制与引导、土地使用与开发、道路与交通、市政与服务设施、住房与社区、生态控制与环境保护、遗产保护与城市更新、地域文化与城乡风貌、防灾减灾与卫生规划等内容，具有多学科交叉融合的特性。城乡规划的类型主要有区域规划、城镇体系规划、城市规划、镇规划、乡规划、村庄规划和专项规划。
（二）就业方向
城乡规划专业结业生可在政府管理部门、规划设计单位、建设与开发企业从事城乡规划设计、研究等专业技术工作；可在政府管理部门从事城乡规划与建设方面的管理工作；也可在教育、科研机构从事相关的教学及科研工作。
三、风景园林
（一）专业介绍
景色园林专业需具备景色园林规划设计、城市规划与设计、风景名胜区和各种城市绿地的规划设计等方面的知识，能在城市建设、园林等部门从事规划设计、施工和管理的应用型人才。该专业中学生主要学习景色园林规划、区域规划等的基础理论和基本知识，深受景色园林规划设计等基本训练、风景园林设计和景色园林规划管理的基本能力。
（二）就业方向
就业方向主要就业单位包括园林局、设计院、苗圃、园林设计公司、旅游规划设计公司、风景旅游区、房地产公司、大大专高校班主任以及其他建筑与环境工程、市政园林、公用事业、城乡规划建设管理等相关的行业、部门机构。专科结业生也可继续攻读园林、景观、建筑、城市规划、环境艺术专业类的硕士学位。
安全科学与工程类
安全工程
（一）专业介绍
安全工程是隶属于一级学科“安全科学与工程的一个二级学科，该专业侧重培养能从事安全技术及工程、安全科学与研究、安全监察与管理、工作场所危险有害诱因辨识与测量、安全设计与生产、安全教育与培训、生产型企业职业卫生防护等方面复合型的中级工程技术人才，是一个涉及面极广的综合交叉学科。类生产经营单位都离不开安全工程。
（二）就业方向
安全工程专业结业生可进去政府、事业单位，从事安全监察、管理工作；可步入院校、科研院所，从事相关教学、科研工作；可到小型施工企业、大型厂矿、生产型企业，从事施工现场安全管理、现场安全教育、企业安全管理、工伤车祸处理及职业病预防等工作。也才能从事安全工程方面工作，可服务于涉及风险防治和车祸应急等事务的相关行业，包括安全战略、安全管理、系统剖析评估和安全产品检查及研制等，也适宜从事国际通行的SHE（安全健康环境）管理职业。结业生能在工作两年内报考国家注册安全工程师执业资格，本专业定期回访便于与社会需求保持衔接。
生物工程类
生物工程
（一）专业介绍
生物工程专业通过把握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论，基本技能，培养能在生物技术与工程领域从事设计生产管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。
（二）就业方向
此专业结业后适合于医药、食品、环保、商检等部门中生物产品的技术开发、工程设计、生产管理及产品性能测量剖析等工作。
公安技术类
一、刑事科学技术
（一）专业介绍
民事科学技术专业是集图象技术、痕迹检验技术、文书笔迹检验技术、微量物证剖析技术为一体的技术型专业・才能从事公安、国家安全、检察、审判等国家机关的民事技术和司法鉴别工作，以及民事侦査、刑事执法、预防退制和揭发犯罪等实际工作的应用型中级专门人オ。
（二）就业方向
民事科学技术专业的就业面窄小，但就业率高，结业生主要从事搜集、检验和鉴别与犯罪活动有关的物证等工作。结业生主要到公安、司法等部门从事民事技术鉴别工作，在各级政法机关、军队保卫部门、海关、金融部门、司法鉴别部门等从事现场勘察、分析、以及常规物证检验、鉴定、侦察等具体工作以及教学科研等。
二、消防工程
（一）专业介绍
消防工程专业培养把握起火科学理论、消防安全技术与工程、消防新政法规，具有消防安全技术工程应用的研究、设计、监测、施工、管理和火警安全评估、控制及火警车祸调查剖析能力的复合型中级专门人才。能在消防工程技术研究和开发部门武警消防军队、消防行政管理部门、各级建设规划设计院、消防工程施工安装部门及小型企事业单位消防事务管理部门等单位，从事消防工程技术的研究、设计、评价、监测、教育与培训，以及消防设备、仪器研究、设计、开发与制造等工作。
（二）就业方向
近些年来，我国的消防工作取得了长足的发展，但重特大起火仍时有发生，全省消防安全遭到了高度注重。每家每户的火警、用电都愈发当心，所有重点消防单位、公共车辆以及拥挤的地方都配备了灭火器和生命锤，“防火防灾”的安全理念已深植根根于人们的心里。人们十分注重消防安全，这必然引起消防事业的发展。行业对高素养、专业化、职业化消防专业技术人才的需求急切。
材料学类
一、材料科学与工程
（一）专业介绍
材料科学与工程专业中学生主要学习材料科学与工程的基础理论，学习与把握材料的制备、组成、组织结构与性能之间关系的基本规律。遭到金属材料、无机非金属材料、高分子材料、复合材料以及各类先进材料的制备、性能剖析与测量技能的基本训练。把握材料设计和制备工艺设计、提高材料的性能和产品的质量、开发剖析与测量技能的基本训练。把握材料设计和制备工艺设计、提高材料的性能和产品的质量、开发研究新材料和新工艺方面的基本能力。
（二）就业方向
中学生结业后可以到材料及高分子复合材料成形加工、高分子合成、化学纤维、新型建筑装潢材料、现代涂装与包装材料、陶瓷、水泥、家用家电、电子电气、汽车厂、钢铁企业、石油化工、制造企业、航天民航等企业从事设计、新产品开发、生产管理、市场经营及贸易部门工作，也可以到高等中学、科研单位从事科学研究与教学工作，还可以在政府经济管理部门或建设单位、设计单位、建筑施工企业、工程建设监理单位、房地产开发企业、工程咨询公司、国际工程公司、投资与金融等单位从事工程管理等工作。
大专生不仅就业以外，另一个主要去向就是读研或深造。可以说读研率高是材料类专业的一大特征。中学生在大专阶段学习的知识也是全面的、基础性的，便于为将来的学习打好基础。假如想要在某一领域有深入的研究和发展，还须要进一步学习深造。从好多企业急聘的学历要求和给与的待遇才能看得出，高学历结业生在就业环境和薪资待遇等方面显著优于大专结业生。因而，结业生考研和继续深造的比列很大。
二、材料化学
（一）专业介绍
材料化学专业培养较系统地把握化学学及材料科学的基本理论与技术，具备材料化学相关的基本知识和基本技能，能在数学学、材料科学及与其相关的领域从事研究、教学、科技开发及相关管理工作的材料化学中级专门人才。
（二）就业方向
结业生适合到化学或材料相关的企业、事业、技术和行政管理部门从事应用研究、科技开发、生产技术和管理工作，适合到科研机构、高等中学从事科学研究和教学工作，可以继续攻读数学或材料相关的工程学科、交叉学科的硕士学位。
3.材料物理
（一）专业介绍
材料物理是材料学的一个分支，研究新型材料在制备、生产、应用和废弃过程中的物理性能，是研究无机和有机各种应用材料的物理性能的一门科学。
（二）就业方向
材料物理结业可在物理、化工、材料、食品、能源和剖析检验等领域以及行政事业单位工作，本专业工作专业性强，多数人能找到专业对口的工作，许多院校中学生没结业就被签走。
四、冶金工程
（一）专业介绍
冶金工程专业是一门研究成有良好使用性从矿石中提取有价金属或其化合物并进行加工能材料的应用性学科，培养的是冶金工程领域科学研究与开发应用、工程设计与施行、技术攻关与技术改建、新技术推广与应用、工程规划与冶金企业管理等方面的专门人才。
（二）就业方向
结业生适宜到大小型冶金企业、冶金相关设备制造、冶金原辅材料生产销售等行业从事产品设计、生产、技术开发、生产组织和管理、产品销售、科学研究等方面的工作。
五、金属材料工程
（一）专业介绍
本专业培养具备金属材料科学与工程等方面的知识，能在冶金、材料结构研究与剖析、金属材料及复合材料制备、金属材料成形等领域从事科学研究、技术开发、工艺和设备设计、生产及经营管理等方面工作的中级工程技术人才。
（二）就业方向
各种材料中，应用最广泛、用人量最大的就是金属材料，国家的支柱产业涉及金属的也非常多，例如轧钢厂、高铁的发展、建筑材料(例如鸟巢、各种桥体)等，国家正在发展经济阶段，金属的药量只能增不能减，但是新型金属的需求也越来越多，致使金属材料工程的就业前景挺好。
六、无机非金属材实工程
（一）专业介绍
无机非金属材料是指以个别元素的化合物组成的材料，本专业主要学习无机非金属材料及其复合材料科学与工程方面的知识，培养能在无机非金属材料结构研究与剖析、材料的制备、材料成形与加工等领域从事科学研究、技术开发、工艺和设备设计、生产及经营管理等方面工作的中级工程技术人才。
（二）就业方向
结业后能在无机非金属材料结构研究与剖析、材料的制备、材料成形与加工等领域工作，做研制工程师、工艺工程师、材料工程师、技术员、试验员、技术服务工程师、试验工程师、技术研制工程师等。
七、高分子材料工程
（一）专业介绍
简单来说高分子分三类:包括塑胶、橡胶和纤维，主要学习塑胶、橡胶、胶粘剂纤维、涂料等材料的合成、改性、物料混配、以及成形加工技术等知识，培养才能从事高分子材料的生产、研究和开发领域工作的中级工程技术人才。
（二）就业方向
可以到相关企事业单位从事塑胶等高分子材料研究、塑料制品及磨具的设计、生产、开发及测量工作，还可在材料、物资、外贸部门从事材料及产品的管理和经营工作，或在报关、质检等部门从事材料的检查等工作。
八、复合材料工程
（一）专业介绍
复合材料与工程专业涉及材料学、化学、物理学等多门学科，是一门极具发展潜力的多学科交叉新型专业，主要培养具有良好的思想素养，强烈的社会责任感，健康的体魄和完善的心理素养、德、智、体全面发展，把握新型复合材料生产原理和生产工艺、能胜任无机材料、高分子材料、新型复合材料等生产企业基层管理工作和实际岗位操作，具有较高综合素养，“用得上、留得住”的应用型人才。
（二）就业方向
该专业中学生结业后可就业于与复合材料相关的车辆、建筑、电机、电子、航空航天、国防军工、信息通信、轻工、化工等有关企业和公司，兼任工程研究人员、工程师和营销管理人员，从事设计、研发、分析、生产、测试、评价、营销、管理等工作；也可以在高等高校、研究设计院所从事科研教学工作。
