2010年4月14日，青海省玉树地区发生大地震，这一地区的海拔较高，空气稀薄，大气压________1标准大气压，由于水的沸点________100℃，这一地区的食物也很难煮熟．（均选填“大于”、“等于”、或“小于”）．
小于 小于
海拔较高的地区，空气稀薄，气压小，小于1标准大气压，并且水的沸点低，低于100℃．
解答：大气压强随海拔高度的增加而减小．一般情况下，海平面附近的气压为1标准大气压，所以玉树地区的大气压要小于1标准大气压．又因为液体的沸点随液面上气压的减小而减小，水在1标准大气压的沸点是100℃，所以在玉树地区的沸点要小于100℃．
故答案为：小于，小于．
点评：本题考查沸点与气压的关系及气压与高度的关系．注意海拨越高，大气压强越小，水的沸点越低．
