在“观察水的沸腾”的实验中当水温升到90℃时，随着加热过程，每隔1min记录一次水的温度，得到如下数据：
| 时间/min | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 温度/℃ | 90 | 92 | 94 | 96 | 98 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 |
（2）沸腾时水的内部和表面同时发生剧烈的________现象，水沸腾过程中要________（填“吸热”或“放热”）继续对水加热，它的温度________．
解：沸腾是液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象．
液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是该液体的沸点，表格中水沸腾时，不断吸收热量，温度保持100℃不变，所以此时水的沸点是100℃．
故答案为：（1）100；（2）汽化；吸热；不变．
根据沸腾的定义进行填空．
液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体的沸点．
点评：蒸发和沸腾都是汽化现象，分析两者的异同点，便于记忆．
相同点：都是汽化现象，都吸热．
不同点：蒸发在液体表面进行的，沸腾在液体内部和表面同时进行的；
蒸发在任何温度下都能发生，沸腾只有在一定温度下才能发生；
蒸发比较缓慢，沸腾比较剧烈；
蒸发时温度降低，沸腾时，温度保持不变．
